第四十六章 聯合促銷(上)
更新時間:2020-07-04 作者:吹個大氣球9
重生之小玩家 第四十六章 聯合促銷(上)
開春一場特大暴雨，給東甌市帶來不小的麻煩，不過市區受影響不大，所以像秦風這種小老百姓，絕大多數還是該干嘛就干嘛。暴雨過后的第二天，籠罩在城市上空那厚厚的云層便散開了，因為污染而陰暗多時的天空，終于露出了無暇的湛藍色。 連著一個星期，秦風的生意就像這天氣一樣好，每天的收入，漸漸穩定在了400元上下，和秦風預估的最高值450元，僅差了10%左右。 這10%的差額，并非因為秦風的經營戰略不當，而是出自每天不可避免的，越到后面就越難賣的剩余食材——所有的小攤烤串消費者，都難免會有一種消費心理，那就是如果看到攤子上的東西不多了，便會覺得東西不新鮮。 秦風對這種消費心理無可奈何。 事實上，別說是秦風，就算是最精通餐飲業的骨灰級管理大師，也無法完美解決這個問題。 而且越是規模大的公司，處理起這個問題來，就越是要撓頭。 發放給員工、發放給窮人，這些方法都有人試過，但是沒用。 “員工會為此每天故意留下許多食材，從而造成更大的浪費，窮人會因此招來更多的窮人，從而導致餐館無法正常經營。人性，是橫亙在這個問題之上的另一個大問題。所以餐飲做得越大，在處理剩菜的問題上，越是要嚴謹，寧可低價賣到農村和郊區當豬飼料，也絕不能送給員工當福利，為了企業的健康持續發展，老板必須這么做。” 轉眼又到了周五，秦風坐在街邊端著盒飯吃晚飯的時候，頭頭是道地跟秦建國說著企業的文化和發展。 秦建國聽得肌肉發硬，很有揍秦風一頓的沖動。 “照你這么說，我們每天晚上吃剩下的東西當宵夜，那不是相當于喂豬了？”秦建國問道。 “我們現在的規模還小嘛！又不是人家連鎖店，每天都剩下好幾噸的。”秦風嘿嘿笑著，把飯盒放進了車里。 秦建國伸手按住秦風的腦袋使勁揉了揉，笑道：“也不知你哪里聽來的歪理。” 秦風把秦建國的手拿開，一臉認真道：“爸，這可不是歪理，這是我在一本老外寫的書上看到的。新華書店正版發售，可不是路邊的地攤文學。” 秦建國笑著問道：“看了又有什么用，擺個路邊攤，用得著這些嗎？” “一個人要是拿擺路邊攤的心態擺路邊攤，那么他永遠也就只能是個擺路邊攤的；但如果他是拿做企業的心理擺路邊攤，我想再不濟，這輩子也能弄個小酒樓出來。爸，我可沒打算擺一輩子的路邊攤。”秦風站起身來，推動了推車。 秦建國站在原地默然片刻后，不禁露出欣慰一笑。 7點出頭，十里亭路華燈初上。 秦建國今晚沒留下給秦風打下手，提前走了。 秦風像往常那樣，把推車停在娟姨的店門口，然后等到宵夜時間，順順利利地賣掉了今天應該賣掉的東西。 10點之后，秦風早早地就把地掃干凈，然后走進了同樣已經沒什么生意的娟姨的店里。 娟姨抬頭瞥了一眼，見是秦風，隨口問了句：“你收攤了啊？”然后把視線轉回電腦屏幕，繼續專注地玩斗地主。 秦風輕輕嗯了一聲，左右打量了一番娟姨這間撐死也就10個平方的小店，淡淡說道：“娟姨，我看你這幾天生意不太好啊。” “是啊……”娟姨用同樣淡然的口吻，心不在焉地抱怨道，“現在童裝不好賣啊，那些年輕的家長，給孩子買衣服都要上什么專賣店。” “去專賣店的都是家里條件不錯的，條件不太好的人，還是會來這里買的。”秦風說道。 娟姨敷衍著點點頭，都沒吭聲，覺得秦風根本是在說廢話。 秦風這時突然來了句：“娟姨，要不我們聯手，搞個長期促銷活動吧。” “啥？”娟姨這下有動靜了，她抬起頭看了秦風一眼，不解道，“什么促銷？” 秦風道：“買衣服滿多少多少元，送價值多少多少的烤串。” 娟姨嘴角一彎，樂了：“小風，你真當現在的人這么愛占便宜啊，就為了你這幾串烤串，特地跑來我店里買東西？” 秦風卻是板起了臉，很認真地搖了搖頭，嚴肅道：“娟姨，我可不是開玩笑，我是有依據的。” 娟姨剛好打完一局，而且被秦風這么一攪和，也沒心思再接著玩了，她索性把游戲關掉，鼠標一扔，問秦風道：“什么依據？” “依據有三點。”秦風就跟上輩子在公司里給部門下屬開會似的，架勢很正地比劃出了一根食指：“首先第一點，是這一片商業區的客戶定位。來這里買衣服的客人，家庭條件要么比較差，要么就是比較一般。通常來說，這些客人會更喜歡占小便宜。所以即便現在已經很少有人貪這種小便宜了，但來這里買衣服的客人，卻依然有可能被這種小便宜所吸引。” “所以呢？”娟姨笑看秦風，臉上充滿了戲謔的神色。 “所以這樣的客戶定位，和我的推銷策略是完全相符的。”秦風裝作沒看到娟姨臉上那充滿嘲諷意味的笑容，馬上接著說道，“第二點，這一片的服裝店，絕大多數都是賣童裝的，而且我猜你店里的衣服，和其他店里的衣服，進價和質量也都差不多吧？” “對，我們這一片，幾乎都是在同一家廠子進的貨。”娟姨無意識地吐露了一個商業機密。 “那就是了。”秦風微微一笑，“大家賣的都是一樣的東西，那么對客人而言，進哪家買也就沒什么區別，說來說去，無非就是看誰家的東西便宜。那么娟姨你想，如果是比誰賣的東西更便宜，還有什么比買完便宜貨還額外送贈品，更能讓人覺得便宜的呢？ 我們姑且不說客人會不會真的因為送烤串來買衣服，但是至少，有這一點，你的店和邊上其他的店相比，對客人的吸引力就不一樣了吧？” 娟姨終于變得稍微認真起來，微微點頭道：“好像有點道理。” “不是有點道理，經營靠的就是這些小細節。”秦風教育道。 “行了，行了，你才擺了幾天的攤啊，還教我做生意？”娟姨給秦風潑了冷水，又笑著問道，“那第三點呢？” 秦風對娟姨的冷水不以為意，干脆地回答道：“第三點就是孩子。你賣的是童裝，所以一般人來買衣服，肯定要帶著孩子。小孩子最嘴饞，如果來買衣服的時候看見有人站在我的攤子前吃東西，八成也會鬧著要吃。一般家長是不會給孩子買這種路邊烤串的，但如果是免費送的話，那就不同了。 同樣質量的衣服，同樣便宜的價格，不但滿足家長占便宜的心理，還能安撫吵鬧的小孩。娟姨，送烤串不是重點，重點是因為送烤串這個活動，有可能讓你每天晚上多吸引到三五個客人，三五個客人啊，至少能多賺一兩百吧？那一個月就是三五千……” 秦風循循善誘著，娟姨沒能穩住，終于動搖了，問道：“那你送的烤串，這些錢怎么算？” “我們倆什么關系？當然跳樓成本價給你！”秦風一拍胸膛，大義凜然道。 重生之小玩家 第四十六章 聯合促銷(上)
開春一場特大暴雨，給東甌市帶來不小的麻煩，不過市區受影響不大，所以像秦風這種小老百姓，絕大多數還是該干嘛就干嘛。暴雨過后的第二天，籠罩在城市上空那厚厚的云層便散開了，因為污染而陰暗多時的天空，終于露出了無暇的湛藍色。 連著一個星期，秦風的生意就像這天氣一樣好，每天的收入，漸漸穩定在了400元上下，和秦風預估的最高值450元，僅差了10%左右。 這10%的差額，并非因為秦風的經營戰略不當，而是出自每天不可避免的，越到后面就越難賣的剩余食材——所有的小攤烤串消費者，都難免會有一種消費心理，那就是如果看到攤子上的東西不多了，便會覺得東西不新鮮。 秦風對這種消費心理無可奈何。 事實上，別說是秦風，就算是最精通餐飲業的骨灰級管理大師，也無法完美解決這個問題。 而且越是規模大的公司，處理起這個問題來，就越是要撓頭。 發放給員工、發放給窮人，這些方法都有人試過，但是沒用。 “員工會為此每天故意留下許多食材，從而造成更大的浪費，窮人會因此招來更多的窮人，從而導致餐館無法正常經營。人性，是橫亙在這個問題之上的另一個大問題。所以餐飲做得越大，在處理剩菜的問題上，越是要嚴謹，寧可低價賣到農村和郊區當豬飼料，也絕不能送給員工當福利，為了企業的健康持續發展，老板必須這么做。” 轉眼又到了周五，秦風坐在街邊端著盒飯吃晚飯的時候，頭頭是道地跟秦建國說著企業的文化和發展。 秦建國聽得肌肉發硬，很有揍秦風一頓的沖動。 “照你這么說，我們每天晚上吃剩下的東西當宵夜，那不是相當于喂豬了？”秦建國問道。 “我們現在的規模還小嘛！又不是人家連鎖店，每天都剩下好幾噸的。”秦風嘿嘿笑著，把飯盒放進了車里。 秦建國伸手按住秦風的腦袋使勁揉了揉，笑道：“也不知你哪里聽來的歪理。” 秦風把秦建國的手拿開，一臉認真道：“爸，這可不是歪理，這是我在一本老外寫的書上看到的。新華書店正版發售，可不是路邊的地攤文學。” 秦建國笑著問道：“看了又有什么用，擺個路邊攤，用得著這些嗎？” “一個人要是拿擺路邊攤的心態擺路邊攤，那么他永遠也就只能是個擺路邊攤的；但如果他是拿做企業的心理擺路邊攤，我想再不濟，這輩子也能弄個小酒樓出來。爸，我可沒打算擺一輩子的路邊攤。”秦風站起身來，推動了推車。 秦建國站在原地默然片刻后，不禁露出欣慰一笑。 7點出頭，十里亭路華燈初上。 秦建國今晚沒留下給秦風打下手，提前走了。 秦風像往常那樣，把推車停在娟姨的店門口，然后等到宵夜時間，順順利利地賣掉了今天應該賣掉的東西。 10點之后，秦風早早地就把地掃干凈，然后走進了同樣已經沒什么生意的娟姨的店里。 娟姨抬頭瞥了一眼，見是秦風，隨口問了句：“你收攤了啊？”然后把視線轉回電腦屏幕，繼續專注地玩斗地主。 秦風輕輕嗯了一聲，左右打量了一番娟姨這間撐死也就10個平方的小店，淡淡說道：“娟姨，我看你這幾天生意不太好啊。” “是啊……”娟姨用同樣淡然的口吻，心不在焉地抱怨道，“現在童裝不好賣啊，那些年輕的家長，給孩子買衣服都要上什么專賣店。” “去專賣店的都是家里條件不錯的，條件不太好的人，還是會來這里買的。”秦風說道。 娟姨敷衍著點點頭，都沒吭聲，覺得秦風根本是在說廢話。 秦風這時突然來了句：“娟姨，要不我們聯手，搞個長期促銷活動吧。” “啥？”娟姨這下有動靜了，她抬起頭看了秦風一眼，不解道，“什么促銷？” 秦風道：“買衣服滿多少多少元，送價值多少多少的烤串。” 娟姨嘴角一彎，樂了：“小風，你真當現在的人這么愛占便宜啊，就為了你這幾串烤串，特地跑來我店里買東西？” 秦風卻是板起了臉，很認真地搖了搖頭，嚴肅道：“娟姨，我可不是開玩笑，我是有依據的。” 娟姨剛好打完一局，而且被秦風這么一攪和，也沒心思再接著玩了，她索性把游戲關掉，鼠標一扔，問秦風道：“什么依據？” “依據有三點。”秦風就跟上輩子在公司里給部門下屬開會似的，架勢很正地比劃出了一根食指：“首先第一點，是這一片商業區的客戶定位。來這里買衣服的客人，家庭條件要么比較差，要么就是比較一般。通常來說，這些客人會更喜歡占小便宜。所以即便現在已經很少有人貪這種小便宜了，但來這里買衣服的客人，卻依然有可能被這種小便宜所吸引。” “所以呢？”娟姨笑看秦風，臉上充滿了戲謔的神色。 “所以這樣的客戶定位，和我的推銷策略是完全相符的。”秦風裝作沒看到娟姨臉上那充滿嘲諷意味的笑容，馬上接著說道，“第二點，這一片的服裝店，絕大多數都是賣童裝的，而且我猜你店里的衣服，和其他店里的衣服，進價和質量也都差不多吧？” “對，我們這一片，幾乎都是在同一家廠子進的貨。”娟姨無意識地吐露了一個商業機密。 “那就是了。”秦風微微一笑，“大家賣的都是一樣的東西，那么對客人而言，進哪家買也就沒什么區別，說來說去，無非就是看誰家的東西便宜。那么娟姨你想，如果是比誰賣的東西更便宜，還有什么比買完便宜貨還額外送贈品，更能讓人覺得便宜的呢？ 我們姑且不說客人會不會真的因為送烤串來買衣服，但是至少，有這一點，你的店和邊上其他的店相比，對客人的吸引力就不一樣了吧？” 娟姨終于變得稍微認真起來，微微點頭道：“好像有點道理。” “不是有點道理，經營靠的就是這些小細節。”秦風教育道。 “行了，行了，你才擺了幾天的攤啊，還教我做生意？”娟姨給秦風潑了冷水，又笑著問道，“那第三點呢？” 秦風對娟姨的冷水不以為意，干脆地回答道：“第三點就是孩子。你賣的是童裝，所以一般人來買衣服，肯定要帶著孩子。小孩子最嘴饞，如果來買衣服的時候看見有人站在我的攤子前吃東西，八成也會鬧著要吃。一般家長是不會給孩子買這種路邊烤串的，但如果是免費送的話，那就不同了。 同樣質量的衣服，同樣便宜的價格，不但滿足家長占便宜的心理，還能安撫吵鬧的小孩。娟姨，送烤串不是重點，重點是因為送烤串這個活動，有可能讓你每天晚上多吸引到三五個客人，三五個客人啊，至少能多賺一兩百吧？那一個月就是三五千……” 秦風循循善誘著，娟姨沒能穩住，終于動搖了，問道：“那你送的烤串，這些錢怎么算？” “我們倆什么關系？當然跳樓成本價給你！”秦風一拍胸膛，大義凜然道。 重生之小玩家 第四十六章 聯合促銷(上)
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