第12章 割烹
更新時間:2016-04-15 作者:李家大兒
我的影子是食神 第12章 割烹
走了那一大票城管之后，李更新并沒在多糾結陳冠東的事兒。品書網畢竟，又淮市的大書記給自己撐腰，就算是扯虎皮拉大旗，李更新也相信那幫人絕對不會在找自己的麻煩了。 至于邀請城管來吃飯…… 飯店就在這里擺著，德聚全的招牌就在上面掛著。城管來人，想來也不會讓那些“臨時工”也來湊熱鬧。想來人數不會太多，到時候李更新也算是為將來結個善緣。 微微搖了搖頭，李更新把腦海中的想法甩了甩之后，身子下意識往后靠了靠。看著坐在自己對面的廚師長、大堂經理以及身旁那光頭強劉總。李更新咧著嘴呵呵一笑說道：“晚上市長來咱們這里吃飯，到時候外資代表團更是重中之重。接待這方面……” 光頭強不等李更新說完話，自己趕忙搶言說道：“更新，接待方面你哥哥我雖然經驗不太多。但是在德聚全總店工作學習的時候，也算有些體會，這些事兒你就不用操心了。現在最主要的還是菜品。” 大堂經理也嗯了一聲說道：“是啊！是啊……接待不用操心，這事兒雖然咱們淮市的德聚全還是大姑娘上轎頭一回，但是并不代表原來沒運作過。菜品方面是重點。而且還是外資團隊來用餐。這方面還需要李師傅你多下點功夫啊！” 李更新微微一點頭，看了眼身旁的廚師長。 廚師長第一時間回應道：“李師傅，你說吧。讓我怎么就怎么干！我沒意見！” “靠！”李更新雖然希望看到一個忠誠的員工，但是更希望看到的還是能有自己想法的員工。 “您有什么想法嗎？”李更新抿了抿嘴，沖著廚師長問了一句。 “昂？想法啊……這個……我其實……啊？啊啊！是吧……您說怎么辦，我就怎么辦啊！”廚師長哼哼唧唧支支吾吾的幾句話過后，腦門竟然冒汗了。 李更新無奈的微微搖了搖頭。隨手拿起放在旁邊的蘋果平板電腦。隨后用指尖一邊戳動著屏幕，一邊說道：“這次的外資代表團主要主要關照對象是克拉斯勒的人。”說話間，李更新的目光停留在了屏幕上沉默了片刻。 隨后，李更新緩緩閱讀道：“克萊斯勒在香江地區的譯名是佳士拿……是美國著名汽車公司。哦？靠……多虧了看一眼，我一直以為克萊斯勒是法國公司呢！”說話間。李更新接著閱讀道：“克萊斯勒同時也是美國三大汽車公司之一。該公司的始人為沃爾特克萊斯勒于1875年出生于美國堪薩斯州，父母都是當地小有名氣的作家。這個不重要。嗯……2014年9月，克萊斯勒因價格壟斷被魔都物價局處罰3168.2萬元。嘶……這些好像也沒什么用處。不過想來克萊斯勒是因為壟斷被罰款了，所以這才打算來淮市開辟第二戰場吧？” “李師傅，你說這些有什么用？”關頭強瞇著眼睛沖李更新問了一句。 李更新呵呵笑了笑，沖著光頭強很平靜的回應一句：“這些基本都沒用，不過知道是美國企業。也就差不多了。老美……” 話說道這里，李更新眉頭無奈的皺了起來。 “怎么了？”關頭強一看李更新皺眉頭。頓時有些慌張了。在旁邊關心至于，自己似乎先亂了…… 看著光頭強此時的情況，李更新的內心中無奈的嘆了口氣。更加認定了心中的想法之后，李更新苦笑道：“美國人究竟愛吃什么東西？”說話間，李更新拿起桌面上的IPAD摁著圓圓的按鍵，突然見屏幕上的畫面一變，李更新朗聲說道：“美國人的餐飲習慣。” “好的，我找到了以下網頁！”IPAD回應了一句。 李更新眉頭一挑，低著頭徐徐朗讀了道：“由于受到早期移民即英國清教徒及美國拓荒者的影響。傳統的美國菜就如同傳統的美國佬，它的特色是“粗狂實在“，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調味劑，食物保持原汁原味，烹調的過程不拖泥帶水。無論是烤、煎、炸都沒有很復雜的做工，也不講究細火慢燉除了少部分的地方菜肴，沒有太多的花俏裝飾，放在盤子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、實實在在地吃個飽。美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀。最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是面包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。 隨著二十世紀末，美國文明的發展與經濟的逐步富裕，加上資訊與交通的發達，美國人對吃的要求也逐漸提高。特別是從1965年開始美國放寬了移民政策，各層次各行業的人士從世界各地大批地涌入，這些龐大的新移民對于美國社會及文化結構產生了巨大的沖擊。新移民帶來的烹飪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美國家庭和餐館的餐桌上出現了豐富而多元化的食物……媽蛋！這不是跟沒說一樣嗎？” 廚師長此時神色有些古怪，似乎想說什么但是欲言又止。 李更新注意到了廚師長的變化，一扭頭沖則廚師長問道：“您是不是想說什么？” 廚師長下意識本想搖搖頭，不過硬著頭皮又點了點頭。見李更新示意自己但說無妨，這才說道：“李師傅，我想人家外資團既然點名來咱們德聚全。肯定是想吃一次正宗的傳統中餐。既然如此，您還琢磨美國那一套干嘛？咱們華夏的所有廚王都聚在一起，召喚出了神龍估計也做不出人家的家鄉媽媽味吧？” 李更新聽了廚師長的話，不禁為之動容。點了點頭突然吐了口濁氣感慨道：“是啊！看來還真的是我鉆了牛角尖。這個……嗯，謝謝！” 聽李更新沖自己道謝，廚師長趕忙沖著李更新擺擺手說道：“我也是瞎說的，您可別跟我客氣。” 李更新嘿嘿笑了笑，說道：“我剛才突然有個想法！” 光頭強眼睛一亮，說道：“哦？什么想法？” “按照中餐做，以西餐分餐的模式上。同時，不是想吃烤鴨嗎？咱們給來個……”李更新話沒說完，突然笑了。 光頭強焦急的問道：“來個什么？” 李更新緩緩道：“人言伊尹以割烹要湯，有諸哈哈……” 十五號了，又出 我的影子是食神 第12章 割烹
走了那一大票城管之后，李更新并沒在多糾結陳冠東的事兒。品書網畢竟，又淮市的大書記給自己撐腰，就算是扯虎皮拉大旗，李更新也相信那幫人絕對不會在找自己的麻煩了。 至于邀請城管來吃飯…… 飯店就在這里擺著，德聚全的招牌就在上面掛著。城管來人，想來也不會讓那些“臨時工”也來湊熱鬧。想來人數不會太多，到時候李更新也算是為將來結個善緣。 微微搖了搖頭，李更新把腦海中的想法甩了甩之后，身子下意識往后靠了靠。看著坐在自己對面的廚師長、大堂經理以及身旁那光頭強劉總。李更新咧著嘴呵呵一笑說道：“晚上市長來咱們這里吃飯，到時候外資代表團更是重中之重。接待這方面……” 光頭強不等李更新說完話，自己趕忙搶言說道：“更新，接待方面你哥哥我雖然經驗不太多。但是在德聚全總店工作學習的時候，也算有些體會，這些事兒你就不用操心了。現在最主要的還是菜品。” 大堂經理也嗯了一聲說道：“是啊！是啊……接待不用操心，這事兒雖然咱們淮市的德聚全還是大姑娘上轎頭一回，但是并不代表原來沒運作過。菜品方面是重點。而且還是外資團隊來用餐。這方面還需要李師傅你多下點功夫啊！” 李更新微微一點頭，看了眼身旁的廚師長。 廚師長第一時間回應道：“李師傅，你說吧。讓我怎么就怎么干！我沒意見！” “靠！”李更新雖然希望看到一個忠誠的員工，但是更希望看到的還是能有自己想法的員工。 “您有什么想法嗎？”李更新抿了抿嘴，沖著廚師長問了一句。 “昂？想法啊……這個……我其實……啊？啊啊！是吧……您說怎么辦，我就怎么辦啊！”廚師長哼哼唧唧支支吾吾的幾句話過后，腦門竟然冒汗了。 李更新無奈的微微搖了搖頭。隨手拿起放在旁邊的蘋果平板電腦。隨后用指尖一邊戳動著屏幕，一邊說道：“這次的外資代表團主要主要關照對象是克拉斯勒的人。”說話間，李更新的目光停留在了屏幕上沉默了片刻。 隨后，李更新緩緩閱讀道：“克萊斯勒在香江地區的譯名是佳士拿……是美國著名汽車公司。哦？靠……多虧了看一眼，我一直以為克萊斯勒是法國公司呢！”說話間。李更新接著閱讀道：“克萊斯勒同時也是美國三大汽車公司之一。該公司的始人為沃爾特克萊斯勒于1875年出生于美國堪薩斯州，父母都是當地小有名氣的作家。這個不重要。嗯……2014年9月，克萊斯勒因價格壟斷被魔都物價局處罰3168.2萬元。嘶……這些好像也沒什么用處。不過想來克萊斯勒是因為壟斷被罰款了，所以這才打算來淮市開辟第二戰場吧？” “李師傅，你說這些有什么用？”關頭強瞇著眼睛沖李更新問了一句。 李更新呵呵笑了笑，沖著光頭強很平靜的回應一句：“這些基本都沒用，不過知道是美國企業。也就差不多了。老美……” 話說道這里，李更新眉頭無奈的皺了起來。 “怎么了？”關頭強一看李更新皺眉頭。頓時有些慌張了。在旁邊關心至于，自己似乎先亂了…… 看著光頭強此時的情況，李更新的內心中無奈的嘆了口氣。更加認定了心中的想法之后，李更新苦笑道：“美國人究竟愛吃什么東西？”說話間，李更新拿起桌面上的IPAD摁著圓圓的按鍵，突然見屏幕上的畫面一變，李更新朗聲說道：“美國人的餐飲習慣。” “好的，我找到了以下網頁！”IPAD回應了一句。 李更新眉頭一挑，低著頭徐徐朗讀了道：“由于受到早期移民即英國清教徒及美國拓荒者的影響。傳統的美國菜就如同傳統的美國佬，它的特色是“粗狂實在“，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調味劑，食物保持原汁原味，烹調的過程不拖泥帶水。無論是烤、煎、炸都沒有很復雜的做工，也不講究細火慢燉除了少部分的地方菜肴，沒有太多的花俏裝飾，放在盤子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、實實在在地吃個飽。美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀。最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是面包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。 隨著二十世紀末，美國文明的發展與經濟的逐步富裕，加上資訊與交通的發達，美國人對吃的要求也逐漸提高。特別是從1965年開始美國放寬了移民政策，各層次各行業的人士從世界各地大批地涌入，這些龐大的新移民對于美國社會及文化結構產生了巨大的沖擊。新移民帶來的烹飪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美國家庭和餐館的餐桌上出現了豐富而多元化的食物……媽蛋！這不是跟沒說一樣嗎？” 廚師長此時神色有些古怪，似乎想說什么但是欲言又止。 李更新注意到了廚師長的變化，一扭頭沖則廚師長問道：“您是不是想說什么？” 廚師長下意識本想搖搖頭，不過硬著頭皮又點了點頭。見李更新示意自己但說無妨，這才說道：“李師傅，我想人家外資團既然點名來咱們德聚全。肯定是想吃一次正宗的傳統中餐。既然如此，您還琢磨美國那一套干嘛？咱們華夏的所有廚王都聚在一起，召喚出了神龍估計也做不出人家的家鄉媽媽味吧？” 李更新聽了廚師長的話，不禁為之動容。點了點頭突然吐了口濁氣感慨道：“是啊！看來還真的是我鉆了牛角尖。這個……嗯，謝謝！” 聽李更新沖自己道謝，廚師長趕忙沖著李更新擺擺手說道：“我也是瞎說的，您可別跟我客氣。” 李更新嘿嘿笑了笑，說道：“我剛才突然有個想法！” 光頭強眼睛一亮，說道：“哦？什么想法？” “按照中餐做，以西餐分餐的模式上。同時，不是想吃烤鴨嗎？咱們給來個……”李更新話沒說完，突然笑了。 光頭強焦急的問道：“來個什么？” 李更新緩緩道：“人言伊尹以割烹要湯，有諸哈哈……” 十五號了，又出 我的影子是食神 第12章 割烹
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