第58章 彩虹海參粥
更新時間:2015-11-04 作者:李家大兒
我的影子是食神 第58章 彩虹海參粥
“把海參這么搭配在粥里面，我相信會給人一種耳目一新的感覺！”趙大海一邊用白毛巾擦著自己的大手，一邊笑盈盈的沖著身邊的楊三無等人嘀咕著。 納蘭謙誠微微點了點頭說道：“這是我見過的最具有奇幻色彩的粥了。嗯，真的很不錯。我沒想到更新你竟然一下制作了這么多種粥，然后用一只琉璃盞呈現出來。中華小當家中的美食就這么被呈現出來了……真的棒極了!” 莫小鮮此時站在納蘭謙誠身邊，扭頭愛憐的撇了眼納蘭謙誠，小聲沖著李更新說道：“是啊！我沒想到更新你用千頂紅與煮好的白粥在熬了片刻，白粥竟然會這么紅，這么好看。 昨天晚上就泡下的綠豆，在清水中沁泡了一夜之后，一起煮好雖然不是那么綠的鮮艷嚇人，但是那種綠豆粥最樸實的綠色，讓人根本無法拒絕它的香味。” 趙大海在一旁搶著說道：“其實比起千頂紅的紅粥，綠豆的綠色粥，我個人覺得最好吃的還是黃顏色的粥。” 說話間，趙大海舔了舔嘴唇，一臉回味的小聲說道：“把南瓜削了皮去籽讓后切成薄薄的片，光是蒸熟的瞬間味道已經很誘人了。可是當我把南瓜給弄成南瓜泥，然后用水稀釋之后與熬好的白粥再次一同熬制的過程時，我總是忍不住想要舀一勺嘗嘗……” 海天空在一旁笑著了笑，在眾人中朗聲說道：“你們難道沒發現嗎？其實說起真正的美味，我還是覺得我負責的龍眼紅棗粥最好吃，最滋補了！我按照更新哥的方法，把龍眼剁碎在配上紅棗剁碎以后的干棗肉一起煮的時候。白米粥漸漸變成了褐色，在完成之后加入少量紅糖的時候……嗚，鍋里還有些，誰吃？”說話間，海天空忍不住舔了舔自己紅潤的嘴唇。 “哈哈哈……我反而覺得重點還是更新哥自己弄出來的才是最好的！”楊三無此時憨笑著突然嘀咕了一句，引得廚房里無數人朝著楊三無側目！ “嗯！確實……”納蘭謙誠想了想之后微微一點頭。 莫小鮮抿著嘴突然盈盈一笑。沖眾人朗聲說道：“方才見李更新把所有海參都切成了米粒大小，形狀極是喜人，有見更新用鹽、胡椒粉、料酒輕輕攪拌了一海參，私心想著。這下定然能直接就把海參本身的腥味剔除了出去。這樣做熬制的時候既能把米粥熬制成黑色，也能讓海參的Q彈與白米爆花的香糯融合在一起，私心想著若是搭配在彩虹粥里必然起到畫龍點睛的作用，必是極好的……” 納蘭謙誠扭頭一皺眉頭，沖著莫小鮮哼了一聲：”說人話成嗎？” “額。李更新把遼參和白米粥煮在了一起，一定倍兒好吃！” “哈哈哈……”李更新一臉無奈的沖著眾人笑了笑說道：“我說各位大廚們，咱們可才僅僅做了一道菜啊！后面還有兩道呢……趕緊準備后面的菜吧。我相信，這次的冠軍一定是咱們的！大家加油吧……” “加油！” “加油！” “加油……” 一聲大吼之后，李更新扭頭沖著自己身旁的趙大海說道：“趙師傅，蔥油怎么樣了？” “已經熬好了。按照你的吩咐是用的紫皮洋蔥先在大豆油里炸成了金黃色。之后才下的大蔥跟炸……”趙大海說著話，把自己炸好的蔥油桶端到了李更新身旁，順帶不忘用手在桶口煽動幾下，似乎想讓蔥油味更好的飄進李更新鼻子里。 “嗯……確實真香！趙師傅……干的漂亮！”李更新沖著趙大海笑了笑之后，扭頭看了眼納蘭謙誠問道：“納蘭謙誠。咱那邊的大蔥白煎的怎么樣了？” “弄的差不多了。放心……我按照你的吩咐就煎兩面，微黃就出！留的另外兩邊白色很漂亮，一層由花兒下面如同陽春白雪！”納蘭謙誠一手扶著平底鍋，一手拿著木頭鏟子沖著李更新笑著回應道。 “好！”李更新點了點頭在鍋前準備了起來。 海天空此時有些茫然的走到趙大海身旁，看著李更新忙碌的背影狐疑道：“趙師傅，為什么剛才蔥油要用大豆油而不是豬油呢？用豬油不是更香嗎？” 趙大海看了眼海天空，小聲說道：“我也是這么想的，后來李更新跟我說蔥油一定要用植物油，最好是大豆油，就連花生油都顯得香氣太濃。主要突出的是蔥香。所有油的香味就不能太濃郁……” 二人在李更新身后小聲嘀咕著，此時的李更新易經在鍋里做了半鍋清水。隨后自己在鍋中下了些許鹽，胡椒粉、料酒以及蔥姜之后，待水稍一沸騰就把一條條黑色帶軟刺的海參擲入了鍋中。 一條條海參本身就是發制好。可以即食了。如此處理不過在烹飪前最后一次剔除海參本身的腥味罷了。 李更新看著海參翻滾幾下似乎被處理的差不多了。撈出來瀝干水份，端起昨天晚上就開始小火慢熬的雞湯盡數倒進了鍋里。 又白又濃的雞湯原本就在爐頭上小火熬制著。此時遇大火瞬間沸騰。 李更新把剛才撈出來的海參直接都倒進了雞湯里…… 納蘭謙誠一邊煎著手中的蔥白，一邊點點頭小聲說道：“雖然不在知道正宗的蔥燒海參是不是這個套路，不過看起來比之前弄的好像強了不少啊！” 莫小鮮靠在一旁，目光落在李更新的鍋中，小聲應和著說道：“嗯。廚子的湯，戲子的腔。李更新這次用了雞湯調制味道，一看就是傳統的做法！我覺得應該會很不錯。看來昨天沒白去尋道啊……” “呵呵……一個小時都不到的時間，你真的相信李更新是去找高人了？”納蘭謙誠一臉陰謀論的表情微微搖了搖頭。 “那你的意思是……“莫小鮮疑惑的瞅了眼納蘭謙誠，目光有些茫然。 納蘭謙誠悄悄抬手指了指頭上不遠處的攝像頭，小聲說道：“我猜李更新是在給某些人故布疑陣呢！“ “是嗎”莫小鮮茫然了。( 我的影子是食神 第58章 彩虹海參粥
“把海參這么搭配在粥里面，我相信會給人一種耳目一新的感覺！”趙大海一邊用白毛巾擦著自己的大手，一邊笑盈盈的沖著身邊的楊三無等人嘀咕著。 納蘭謙誠微微點了點頭說道：“這是我見過的最具有奇幻色彩的粥了。嗯，真的很不錯。我沒想到更新你竟然一下制作了這么多種粥，然后用一只琉璃盞呈現出來。中華小當家中的美食就這么被呈現出來了……真的棒極了!” 莫小鮮此時站在納蘭謙誠身邊，扭頭愛憐的撇了眼納蘭謙誠，小聲沖著李更新說道：“是啊！我沒想到更新你用千頂紅與煮好的白粥在熬了片刻，白粥竟然會這么紅，這么好看。 昨天晚上就泡下的綠豆，在清水中沁泡了一夜之后，一起煮好雖然不是那么綠的鮮艷嚇人，但是那種綠豆粥最樸實的綠色，讓人根本無法拒絕它的香味。” 趙大海在一旁搶著說道：“其實比起千頂紅的紅粥，綠豆的綠色粥，我個人覺得最好吃的還是黃顏色的粥。” 說話間，趙大海舔了舔嘴唇，一臉回味的小聲說道：“把南瓜削了皮去籽讓后切成薄薄的片，光是蒸熟的瞬間味道已經很誘人了。可是當我把南瓜給弄成南瓜泥，然后用水稀釋之后與熬好的白粥再次一同熬制的過程時，我總是忍不住想要舀一勺嘗嘗……” 海天空在一旁笑著了笑，在眾人中朗聲說道：“你們難道沒發現嗎？其實說起真正的美味，我還是覺得我負責的龍眼紅棗粥最好吃，最滋補了！我按照更新哥的方法，把龍眼剁碎在配上紅棗剁碎以后的干棗肉一起煮的時候。白米粥漸漸變成了褐色，在完成之后加入少量紅糖的時候……嗚，鍋里還有些，誰吃？”說話間，海天空忍不住舔了舔自己紅潤的嘴唇。 “哈哈哈……我反而覺得重點還是更新哥自己弄出來的才是最好的！”楊三無此時憨笑著突然嘀咕了一句，引得廚房里無數人朝著楊三無側目！ “嗯！確實……”納蘭謙誠想了想之后微微一點頭。 莫小鮮抿著嘴突然盈盈一笑。沖眾人朗聲說道：“方才見李更新把所有海參都切成了米粒大小，形狀極是喜人，有見更新用鹽、胡椒粉、料酒輕輕攪拌了一海參，私心想著。這下定然能直接就把海參本身的腥味剔除了出去。這樣做熬制的時候既能把米粥熬制成黑色，也能讓海參的Q彈與白米爆花的香糯融合在一起，私心想著若是搭配在彩虹粥里必然起到畫龍點睛的作用，必是極好的……” 納蘭謙誠扭頭一皺眉頭，沖著莫小鮮哼了一聲：”說人話成嗎？” “額。李更新把遼參和白米粥煮在了一起，一定倍兒好吃！” “哈哈哈……”李更新一臉無奈的沖著眾人笑了笑說道：“我說各位大廚們，咱們可才僅僅做了一道菜啊！后面還有兩道呢……趕緊準備后面的菜吧。我相信，這次的冠軍一定是咱們的！大家加油吧……” “加油！” “加油！” “加油……” 一聲大吼之后，李更新扭頭沖著自己身旁的趙大海說道：“趙師傅，蔥油怎么樣了？” “已經熬好了。按照你的吩咐是用的紫皮洋蔥先在大豆油里炸成了金黃色。之后才下的大蔥跟炸……”趙大海說著話，把自己炸好的蔥油桶端到了李更新身旁，順帶不忘用手在桶口煽動幾下，似乎想讓蔥油味更好的飄進李更新鼻子里。 “嗯……確實真香！趙師傅……干的漂亮！”李更新沖著趙大海笑了笑之后，扭頭看了眼納蘭謙誠問道：“納蘭謙誠。咱那邊的大蔥白煎的怎么樣了？” “弄的差不多了。放心……我按照你的吩咐就煎兩面，微黃就出！留的另外兩邊白色很漂亮，一層由花兒下面如同陽春白雪！”納蘭謙誠一手扶著平底鍋，一手拿著木頭鏟子沖著李更新笑著回應道。 “好！”李更新點了點頭在鍋前準備了起來。 海天空此時有些茫然的走到趙大海身旁，看著李更新忙碌的背影狐疑道：“趙師傅，為什么剛才蔥油要用大豆油而不是豬油呢？用豬油不是更香嗎？” 趙大海看了眼海天空，小聲說道：“我也是這么想的，后來李更新跟我說蔥油一定要用植物油，最好是大豆油，就連花生油都顯得香氣太濃。主要突出的是蔥香。所有油的香味就不能太濃郁……” 二人在李更新身后小聲嘀咕著，此時的李更新易經在鍋里做了半鍋清水。隨后自己在鍋中下了些許鹽，胡椒粉、料酒以及蔥姜之后，待水稍一沸騰就把一條條黑色帶軟刺的海參擲入了鍋中。 一條條海參本身就是發制好。可以即食了。如此處理不過在烹飪前最后一次剔除海參本身的腥味罷了。 李更新看著海參翻滾幾下似乎被處理的差不多了。撈出來瀝干水份，端起昨天晚上就開始小火慢熬的雞湯盡數倒進了鍋里。 又白又濃的雞湯原本就在爐頭上小火熬制著。此時遇大火瞬間沸騰。 李更新把剛才撈出來的海參直接都倒進了雞湯里…… 納蘭謙誠一邊煎著手中的蔥白，一邊點點頭小聲說道：“雖然不在知道正宗的蔥燒海參是不是這個套路，不過看起來比之前弄的好像強了不少啊！” 莫小鮮靠在一旁，目光落在李更新的鍋中，小聲應和著說道：“嗯。廚子的湯，戲子的腔。李更新這次用了雞湯調制味道，一看就是傳統的做法！我覺得應該會很不錯。看來昨天沒白去尋道啊……” “呵呵……一個小時都不到的時間，你真的相信李更新是去找高人了？”納蘭謙誠一臉陰謀論的表情微微搖了搖頭。 “那你的意思是……“莫小鮮疑惑的瞅了眼納蘭謙誠，目光有些茫然。 納蘭謙誠悄悄抬手指了指頭上不遠處的攝像頭，小聲說道：“我猜李更新是在給某些人故布疑陣呢！“ “是嗎”莫小鮮茫然了。( 我的影子是食神 第58章 彩虹海參粥
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版