第93章 上菜上菜
更新時間:2015-09-30 作者:李家大兒
我的影子是食神 第93章 上菜上菜
票！求清倉！ “怎么辦？”羅霸道下意識嘀咕了一句，扭頭看著一盤盤略顯深黃通體細膩的豌豆黃皺了皺眉頭。 剛才這面點廚師對自己說東西，自己有的知道有的并不清楚。畢竟在德聚全的晉升之路上，羅霸道并沒有經歷過白案這道大門就扶搖上了楊家的青云。一些白案點心的處理羅霸道并不清楚。 但是做久了行政總廚，羅霸道自己可知道如何用人⌒些事情自己只要把關就好，細節都是別人去執行而今天羅霸道可根本就想真的幫著李更新這邊真的弄些什么東西。幫助？試煉？那不過是一層遮羞布罷了…… 羅霸道一時的沉吟，在匆忙但井然有序的面點房里并不多么顯眼。但是此時卻被無數人關注！ 李更新也是微微一笑，突然覺得這一繞雖然不及捆仙索，讓羅霸道動彈不得。但起碼幫著自己有利的拖延了時間。 “呼哧……呼哧……呼哧……哈哈哈……” 李更新微微皺了皺眉頭，自己不知道什么時候廚房里怎么進來狗了？下意識扭頭一看，眉頭頓時微微一皺。原來大肉球此時移動到了門口。喘了兩口氣之后說道：“成本？廟會上賣的粗豌豆黃成本低！人家那是用砂鍋將豌豆煮爛成泥。加上蓄，淀粉成坨后放到容器中摳出來。或是像切糕一樣切著賣，或者用花撓扣成種種形狀在賣。 咱們這是德聚全。不是讓你推著“獨輪王八拱”上廟會賣去。你在乎什么成本！對了，我想起來日本很早就有人把咱們豌豆黃給學了去，到日本販賣了。不過，嘿嘿學的只是皮毛，學的就是這種粗豌豆黃，口成櫻花的形狀點一枚枸杞。嘿嘿……” 這大肉球在一旁侃侃而談，自己以為在幫羅霸道解圍。但是此時…… “盤子邊。一定擦干凈了♀……肉上面去，這樣顯得肉多。”炒鍋師傅本來想如同往日一樣扯著嗓子喊。可突然想起面點房里此時臥著的“瘋狗”。只是大聲喊出來兩三個字，后面的話就如同潤物細無聲了。 “魚蒸的一定要恰到好處，稍微嫩點不怕……咱們能在回鍋蒸，這要是老了就完蛋草了！”蒸箱旁邊的師傅偷眼瞅著面點房。腥肚子微微哆嗦似乎在轉筋。 “烤鴨這次多悶一會，然后在火變上色烤的時候稍微一燎就得≌色淺點……爐里面顏色本來看著就多一層變化。加上你出來以后熱度自己揮發還會在增上一分韻色。還有……李更新在里面托著羅霸道，你端著盤子貓腰往外趕緊跑，就算羅霸道喊你，只要別讓他們的人拽足衣服，你盡管沖出去就是了♀面估計都等瘋了……” 德聚全所有的廚師，此時基本上都如同烤鴨房里的師傅一個心思。只要不被羅霸道拽住，人盡管往外跑也就是了。 似乎，炸碉堡的沖鋒爆破隊也不過如此了。 推開站在門口的幾個廚師，快步走到廚房灶臺旁邊拿起筷子剛要夾盤子里的菜。 一雙筷子后發先至，嗖的一下夾起一片冬筍和一片鴨肝吧嗒吧嗒嚼了起來。 羅霸道一回頭。就見李更新一變嚼一邊點頭。 這次羅霸道也不和李更新廢話了然一轉身奔著蒸箱里剛端出來的一盤蒜蓉粉絲蒸沙蝦就沖了過去。 沙蝦被開成了蝴蝶片。白膩膩的蝦肉此時呈現出一種水晶般晶瑩剔透的感覺÷面墊的粉絲顏色略深，那一看就是生抽仿佛下的稍微多了一點的感覺。 當然這其實并不影響白白的蒜蓉，紅黃綠菜椒在其間配合這晶瑩剔透蝴蝶蝦尾整體的感覺。 但是，今天羅霸道可是雞蛋里面來挑骨頭的。 “別動！”羅霸道大喊一聲，沖著蒜蓉粉絲蒸沙蝦就沖了過去。手中的筷子如同奧運場上那擊街的花劍，蒸箱的廚師腦門上瞬間炸出一層白毛汗≯睛微微一瞇瞳孔收縮間似乎看到了羅霸道甩出來的舌頭以及那四溢的口水。 “臥槽……”廚師下意識嘀咕了一句，羅霸道已然沖到了近前。 “啊！我……我……羅師傅。咱這蝦是有數的富裕……” “吧嗒……吧嗒……哼！”羅霸道根本就沒打算吃蝦。畢竟作為一個德聚全總店的行政總廚，怎會缺口吃的？ 李更新此時也緊走兩步追了過來，看著羅霸道那一臉得意的神色微微搖了曳。 盧爽此時堪堪就站在羅霸道和李更新不遠的地方♀個位置正好把李更新和羅霸道的所作所為菊眼底。 “哎……”盧爽微微錘下頭，自己突然覺得眼前的一切怎么看怎么覺得是一持劇！ 羅霸道冷冷哼了一聲說道：“粉絲口味太重了有我的許可，這道菜不能上。馬上重新蒸……” “額……”蒸箱旁邊的廚師就似乎早就料到了會是這般結果。隨后也不在說什么了，只是默默端起了手里的蝦…… 此時，楊三無站在一旁，微微皺了下眉頭然一扭頭沖著身旁砧板上的廚師憨憨的說了句：“你切三文魚得用切菏的專用菜板啊。一會要是被那個人看見又是麻煩。” 說話的聲音不大，但是楊三無聲音也算拿捏大恰到好處。堪堪能保證羅霸道聽見。 “嗯？”羅霸道此時就仿佛見了血的蚊子，猛一扭頭朝著砧板看了過去。看到有人確實在切三文魚…… 李更新就見羅霸道身子一轉，氣勢洶洶如同坦克般沖了過去。 李更新一扭頭，沖著一旁的蒸箱廚師揮揮手。小聲念叨著：“上菜，上菜……” 盧爽看著眼前的一切，微微搖了曳，嘴中幽幽嘆了口氣。 “你們切菏應該用什么顏色的菜板？”羅霸道讓李更新在自己身后捻的已經快崩潰了。此時好不容易抓到了把柄，說話嗓音都成了雞公嗓。 李更新微微楞了楞，看了眼楊三無。二人目光在空中交織一瞬李更新就恍然了悟了楊三無的意思—身沖著身旁的廚師們揮了揮手，那意思趕緊上菜！ [三五] 我的影子是食神 第93章 上菜上菜
票！求清倉！ “怎么辦？”羅霸道下意識嘀咕了一句，扭頭看著一盤盤略顯深黃通體細膩的豌豆黃皺了皺眉頭。 剛才這面點廚師對自己說東西，自己有的知道有的并不清楚。畢竟在德聚全的晉升之路上，羅霸道并沒有經歷過白案這道大門就扶搖上了楊家的青云。一些白案點心的處理羅霸道并不清楚。 但是做久了行政總廚，羅霸道自己可知道如何用人⌒些事情自己只要把關就好，細節都是別人去執行而今天羅霸道可根本就想真的幫著李更新這邊真的弄些什么東西。幫助？試煉？那不過是一層遮羞布罷了…… 羅霸道一時的沉吟，在匆忙但井然有序的面點房里并不多么顯眼。但是此時卻被無數人關注！ 李更新也是微微一笑，突然覺得這一繞雖然不及捆仙索，讓羅霸道動彈不得。但起碼幫著自己有利的拖延了時間。 “呼哧……呼哧……呼哧……哈哈哈……” 李更新微微皺了皺眉頭，自己不知道什么時候廚房里怎么進來狗了？下意識扭頭一看，眉頭頓時微微一皺。原來大肉球此時移動到了門口。喘了兩口氣之后說道：“成本？廟會上賣的粗豌豆黃成本低！人家那是用砂鍋將豌豆煮爛成泥。加上蓄，淀粉成坨后放到容器中摳出來。或是像切糕一樣切著賣，或者用花撓扣成種種形狀在賣。 咱們這是德聚全。不是讓你推著“獨輪王八拱”上廟會賣去。你在乎什么成本！對了，我想起來日本很早就有人把咱們豌豆黃給學了去，到日本販賣了。不過，嘿嘿學的只是皮毛，學的就是這種粗豌豆黃，口成櫻花的形狀點一枚枸杞。嘿嘿……” 這大肉球在一旁侃侃而談，自己以為在幫羅霸道解圍。但是此時…… “盤子邊。一定擦干凈了♀……肉上面去，這樣顯得肉多。”炒鍋師傅本來想如同往日一樣扯著嗓子喊。可突然想起面點房里此時臥著的“瘋狗”。只是大聲喊出來兩三個字，后面的話就如同潤物細無聲了。 “魚蒸的一定要恰到好處，稍微嫩點不怕……咱們能在回鍋蒸，這要是老了就完蛋草了！”蒸箱旁邊的師傅偷眼瞅著面點房。腥肚子微微哆嗦似乎在轉筋。 “烤鴨這次多悶一會，然后在火變上色烤的時候稍微一燎就得≌色淺點……爐里面顏色本來看著就多一層變化。加上你出來以后熱度自己揮發還會在增上一分韻色。還有……李更新在里面托著羅霸道，你端著盤子貓腰往外趕緊跑，就算羅霸道喊你，只要別讓他們的人拽足衣服，你盡管沖出去就是了♀面估計都等瘋了……” 德聚全所有的廚師，此時基本上都如同烤鴨房里的師傅一個心思。只要不被羅霸道拽住，人盡管往外跑也就是了。 似乎，炸碉堡的沖鋒爆破隊也不過如此了。 推開站在門口的幾個廚師，快步走到廚房灶臺旁邊拿起筷子剛要夾盤子里的菜。 一雙筷子后發先至，嗖的一下夾起一片冬筍和一片鴨肝吧嗒吧嗒嚼了起來。 羅霸道一回頭。就見李更新一變嚼一邊點頭。 這次羅霸道也不和李更新廢話了然一轉身奔著蒸箱里剛端出來的一盤蒜蓉粉絲蒸沙蝦就沖了過去。 沙蝦被開成了蝴蝶片。白膩膩的蝦肉此時呈現出一種水晶般晶瑩剔透的感覺÷面墊的粉絲顏色略深，那一看就是生抽仿佛下的稍微多了一點的感覺。 當然這其實并不影響白白的蒜蓉，紅黃綠菜椒在其間配合這晶瑩剔透蝴蝶蝦尾整體的感覺。 但是，今天羅霸道可是雞蛋里面來挑骨頭的。 “別動！”羅霸道大喊一聲，沖著蒜蓉粉絲蒸沙蝦就沖了過去。手中的筷子如同奧運場上那擊街的花劍，蒸箱的廚師腦門上瞬間炸出一層白毛汗≯睛微微一瞇瞳孔收縮間似乎看到了羅霸道甩出來的舌頭以及那四溢的口水。 “臥槽……”廚師下意識嘀咕了一句，羅霸道已然沖到了近前。 “啊！我……我……羅師傅。咱這蝦是有數的富裕……” “吧嗒……吧嗒……哼！”羅霸道根本就沒打算吃蝦。畢竟作為一個德聚全總店的行政總廚，怎會缺口吃的？ 李更新此時也緊走兩步追了過來，看著羅霸道那一臉得意的神色微微搖了曳。 盧爽此時堪堪就站在羅霸道和李更新不遠的地方♀個位置正好把李更新和羅霸道的所作所為菊眼底。 “哎……”盧爽微微錘下頭，自己突然覺得眼前的一切怎么看怎么覺得是一持劇！ 羅霸道冷冷哼了一聲說道：“粉絲口味太重了有我的許可，這道菜不能上。馬上重新蒸……” “額……”蒸箱旁邊的廚師就似乎早就料到了會是這般結果。隨后也不在說什么了，只是默默端起了手里的蝦…… 此時，楊三無站在一旁，微微皺了下眉頭然一扭頭沖著身旁砧板上的廚師憨憨的說了句：“你切三文魚得用切菏的專用菜板啊。一會要是被那個人看見又是麻煩。” 說話的聲音不大，但是楊三無聲音也算拿捏大恰到好處。堪堪能保證羅霸道聽見。 “嗯？”羅霸道此時就仿佛見了血的蚊子，猛一扭頭朝著砧板看了過去。看到有人確實在切三文魚…… 李更新就見羅霸道身子一轉，氣勢洶洶如同坦克般沖了過去。 李更新一扭頭，沖著一旁的蒸箱廚師揮揮手。小聲念叨著：“上菜，上菜……” 盧爽看著眼前的一切，微微搖了曳，嘴中幽幽嘆了口氣。 “你們切菏應該用什么顏色的菜板？”羅霸道讓李更新在自己身后捻的已經快崩潰了。此時好不容易抓到了把柄，說話嗓音都成了雞公嗓。 李更新微微楞了楞，看了眼楊三無。二人目光在空中交織一瞬李更新就恍然了悟了楊三無的意思—身沖著身旁的廚師們揮了揮手，那意思趕緊上菜！ [三五] 我的影子是食神 第93章 上菜上菜
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