第2章 吉士粉
更新時間:2019-05-11 作者:李家大兒
我的影子是食神 第2章 吉士粉
中國頂級廚師的圈子其實并不大。或者說，這個圈子非常非常小！ 當李更新成功登頂廚王寶座的時候。頂級廚師圈子里的各路廚王目光，其實在李更新不知不覺的時候，就都已經聚焦到李更新這匹黑馬身上了。 從李更新入廚起，到李更新晉級成為廚王之間的經歷，其實早就被很多圈子里的大廚們了解了個七七八八。 不少廚師界的人都對李更新這匹突然躥出來的黑馬很感興趣。各種渠道，特別是從德聚全內部的渠道中，鮑師傅、羊師傅、胡師傅都或多或少拿到了一些屬于李更新相對詳實的資料。 李更新剛剛一拉開冰箱門后，他看到了芥蘭。這三位廚王幾乎在同一時間，站在李更新身側也看到芥蘭片。 三位廚王同一時間，都想到了資料中寫了李更新最擅長烹飪芥蘭！ 李更新沖著三個廚王差異的問道：“三位廚王前輩。大家沒事吧？” “沒……” “那個……有事！” “額……芥蘭也是晚上宴會的備料。這個你不能用的！”鮑師傅臉上有些尷尬的→沖李更新解釋了一句。 扭頭看著自己身旁的胡師傅和羊師傅。圓滾滾的臉上，竟然隱隱有了燥熱的感覺。鮑師傅嘆口氣。沖著李更笑的略顯苦澀。 自己三人這么明顯的舉動，扎眼的有些厲害了。李更新只要不是傻子，估計已經看出自己等人…… “咳咳……我知道了！”李更新笑了笑。眼睛從冰箱里瞄了一眼。隨即關上冰箱門。回身沖著鮑師傅說道：“我其實琢磨著您這些食材肯定都有用！哈哈……” 李更新笑的古怪，鮑師傅等人跟著笑的也略顯無奈。 只是幾息之后。李更新的笑容漸漸斂去，隨后淡淡問道：“既然南瓜都不能用了。能用的食材您給我找出來吧。有什么我用什么！“ “胡師傅。你去給李更新找點食材！”鮑師傅沖著站在自己身旁，平日里交往密切的胡師傅吩咐了一句。 “我就知道是我！”胡師傅輕聲嘀咕了一句。 低著頭。胡師傅邁步走到菜柜里劃拉劃拉。鮮嫩綠葉菜肯定是不會給李更新的，眉頭一皺計上心來。 一手抓了兩個大土豆，一手拽了兩根鐵棍兒山藥。轉身沖著遠處的李更新揚了揚手笑道：“更新！更新……還真有好動啊！” “嘿嘿……”鮑師傅站在一側，圓滾滾胖嘟嘟的臉上露出了一抹欣喜的笑容。瞇瞇眼里散發的光芒好像在說：“干的漂亮！” 梅老板依舊一言不發，笑呵呵的站在一旁靜靜看著眼前的一切。 李更新回頭看了眼梅老板。隨即邁步走到胡師傅面前接過土豆和山藥笑了笑說道：“調料、香料啥的總不會也有數吧？” 胡師傅臉上露出一絲淡淡笑容。自己也知道自己不能干的太出格。干笑道：“那怎么會？隨便用……隨便用……” 說著話，梅老板已經快步走到了鮑師傅和羊師傅二人身旁。 鮑師傅沖著站在水池邊的李更新說道：“更新！時間有限。要快點了哈！加油……” 加油打氣的模樣，在李更新看來顯得說不出的真誠。可是鮑師傅這幾個往屆廚王做出來的事兒，卻讓李更新有種想踹冰箱的沖動！ “謝謝您！看好吧！”李更新說完話，轉身吧土豆和山藥同時仍進了水池中沖洗。而自己則一轉身扎進了調料區。 “鮑師傅……”胡師傅沖著一旁的鮑師傅輕聲喚了一句。 鮑師傅抱著膀子扭頭看了他一眼。嘴角輕輕抽動的低聲回應一句：“干嘛？” 羊師傅在旁邊則小聲嘀咕著問道：“胡師傅，你是不是也弄不清楚李更新到底想干嘛？” “嗯！”胡師傅輕輕嗯了一聲。 鮑師傅輕聲嘀咕著說道：“一個烤鴨子出神的廚師，就算突然三花聚頂、五氣朝元。打通了任督二脈，得了廚壇秘籍!他又能如何？那個廚王不是靠廚壇的底蘊登頂的？李更新……乳臭未干的小崽子能有什么真本事？今天我就是要讓他看看，不是抱上大腿就能改變人生命運的！” 胡師傅和羊師傅對視一眼，并沒說話。他們身后都有著各自的利益網絡。每個人都如同蛛絲上的一個節點向外輻射著千絲萬縷。 今天鮑師傅如此刁難李更新。歸根結底并不是李更新年輕，而是李更新其實在登頂廚王的道路上，連續挑了鮑師傅幾根利益鏈。 鮑師傅知道，自己早晚會在釣魚臺國賓館與李更新狹路相逢。但是他自己沒想過李更新會來的這么快罷了…… 羊師傅沉默了片刻。眼角的余光忽然發現梅老板站在不遠處，正在打量自己幾人，眉頭微微這一皺，扭頭沖著身旁的鮑師傅呵呵笑道：“鮑師傅。你說李更新會弄點什么菜？我到真挺期待他這個新晉廚王的表現啊！” 鮑師傅瞇著笑眼，扭頭看了眼羊師傅。一臉隨和的笑道：“我其實也不知道李更新到底要做什么。看看他一會拿回什么調料，也就知道了。” “嗯！” 幾個人正在說話的時候。眼尖的羊師傅突然沖著李更新回來的路上努努嘴兒說道：“回來了！” 鮑師傅第一個伸長了脖子朝著李更新手上的調料看了過去。當他看清楚李更新手里拿的東西時，臉色頓時變得古怪了起來。 “酸奶？紅棗？淀粉？那個微黃的是吉士粉吧？”鮑師傅瞇著眼睛嘀咕了一句。 吉士粉是一種香料粉。呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色。具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。 羊師傅點頭說道：“嗯，我確定是吉士粉。“ “他用吉士粉干嘛？這東西是西餐作糕點和布丁的東西啊？雖說通過香港廚師引進才用于中式烹調。但是因為易溶化，適用于軟、香、滑的冷熱甜點特性。不都是做蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻啥的嗎？李更新拿來干嘛用？”( 我的影子是食神 第2章 吉士粉
中國頂級廚師的圈子其實并不大。或者說，這個圈子非常非常小！ 當李更新成功登頂廚王寶座的時候。頂級廚師圈子里的各路廚王目光，其實在李更新不知不覺的時候，就都已經聚焦到李更新這匹黑馬身上了。 從李更新入廚起，到李更新晉級成為廚王之間的經歷，其實早就被很多圈子里的大廚們了解了個七七八八。 不少廚師界的人都對李更新這匹突然躥出來的黑馬很感興趣。各種渠道，特別是從德聚全內部的渠道中，鮑師傅、羊師傅、胡師傅都或多或少拿到了一些屬于李更新相對詳實的資料。 李更新剛剛一拉開冰箱門后，他看到了芥蘭。這三位廚王幾乎在同一時間，站在李更新身側也看到芥蘭片。 三位廚王同一時間，都想到了資料中寫了李更新最擅長烹飪芥蘭！ 李更新沖著三個廚王差異的問道：“三位廚王前輩。大家沒事吧？” “沒……” “那個……有事！” “額……芥蘭也是晚上宴會的備料。這個你不能用的！”鮑師傅臉上有些尷尬的→沖李更新解釋了一句。 扭頭看著自己身旁的胡師傅和羊師傅。圓滾滾的臉上，竟然隱隱有了燥熱的感覺。鮑師傅嘆口氣。沖著李更笑的略顯苦澀。 自己三人這么明顯的舉動，扎眼的有些厲害了。李更新只要不是傻子，估計已經看出自己等人…… “咳咳……我知道了！”李更新笑了笑。眼睛從冰箱里瞄了一眼。隨即關上冰箱門。回身沖著鮑師傅說道：“我其實琢磨著您這些食材肯定都有用！哈哈……” 李更新笑的古怪，鮑師傅等人跟著笑的也略顯無奈。 只是幾息之后。李更新的笑容漸漸斂去，隨后淡淡問道：“既然南瓜都不能用了。能用的食材您給我找出來吧。有什么我用什么！“ “胡師傅。你去給李更新找點食材！”鮑師傅沖著站在自己身旁，平日里交往密切的胡師傅吩咐了一句。 “我就知道是我！”胡師傅輕聲嘀咕了一句。 低著頭。胡師傅邁步走到菜柜里劃拉劃拉。鮮嫩綠葉菜肯定是不會給李更新的，眉頭一皺計上心來。 一手抓了兩個大土豆，一手拽了兩根鐵棍兒山藥。轉身沖著遠處的李更新揚了揚手笑道：“更新！更新……還真有好動啊！” “嘿嘿……”鮑師傅站在一側，圓滾滾胖嘟嘟的臉上露出了一抹欣喜的笑容。瞇瞇眼里散發的光芒好像在說：“干的漂亮！” 梅老板依舊一言不發，笑呵呵的站在一旁靜靜看著眼前的一切。 李更新回頭看了眼梅老板。隨即邁步走到胡師傅面前接過土豆和山藥笑了笑說道：“調料、香料啥的總不會也有數吧？” 胡師傅臉上露出一絲淡淡笑容。自己也知道自己不能干的太出格。干笑道：“那怎么會？隨便用……隨便用……” 說著話，梅老板已經快步走到了鮑師傅和羊師傅二人身旁。 鮑師傅沖著站在水池邊的李更新說道：“更新！時間有限。要快點了哈！加油……” 加油打氣的模樣，在李更新看來顯得說不出的真誠。可是鮑師傅這幾個往屆廚王做出來的事兒，卻讓李更新有種想踹冰箱的沖動！ “謝謝您！看好吧！”李更新說完話，轉身吧土豆和山藥同時仍進了水池中沖洗。而自己則一轉身扎進了調料區。 “鮑師傅……”胡師傅沖著一旁的鮑師傅輕聲喚了一句。 鮑師傅抱著膀子扭頭看了他一眼。嘴角輕輕抽動的低聲回應一句：“干嘛？” 羊師傅在旁邊則小聲嘀咕著問道：“胡師傅，你是不是也弄不清楚李更新到底想干嘛？” “嗯！”胡師傅輕輕嗯了一聲。 鮑師傅輕聲嘀咕著說道：“一個烤鴨子出神的廚師，就算突然三花聚頂、五氣朝元。打通了任督二脈，得了廚壇秘籍!他又能如何？那個廚王不是靠廚壇的底蘊登頂的？李更新……乳臭未干的小崽子能有什么真本事？今天我就是要讓他看看，不是抱上大腿就能改變人生命運的！” 胡師傅和羊師傅對視一眼，并沒說話。他們身后都有著各自的利益網絡。每個人都如同蛛絲上的一個節點向外輻射著千絲萬縷。 今天鮑師傅如此刁難李更新。歸根結底并不是李更新年輕，而是李更新其實在登頂廚王的道路上，連續挑了鮑師傅幾根利益鏈。 鮑師傅知道，自己早晚會在釣魚臺國賓館與李更新狹路相逢。但是他自己沒想過李更新會來的這么快罷了…… 羊師傅沉默了片刻。眼角的余光忽然發現梅老板站在不遠處，正在打量自己幾人，眉頭微微這一皺，扭頭沖著身旁的鮑師傅呵呵笑道：“鮑師傅。你說李更新會弄點什么菜？我到真挺期待他這個新晉廚王的表現啊！” 鮑師傅瞇著笑眼，扭頭看了眼羊師傅。一臉隨和的笑道：“我其實也不知道李更新到底要做什么。看看他一會拿回什么調料，也就知道了。” “嗯！” 幾個人正在說話的時候。眼尖的羊師傅突然沖著李更新回來的路上努努嘴兒說道：“回來了！” 鮑師傅第一個伸長了脖子朝著李更新手上的調料看了過去。當他看清楚李更新手里拿的東西時，臉色頓時變得古怪了起來。 “酸奶？紅棗？淀粉？那個微黃的是吉士粉吧？”鮑師傅瞇著眼睛嘀咕了一句。 吉士粉是一種香料粉。呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色。具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。 羊師傅點頭說道：“嗯，我確定是吉士粉。“ “他用吉士粉干嘛？這東西是西餐作糕點和布丁的東西啊？雖說通過香港廚師引進才用于中式烹調。但是因為易溶化，適用于軟、香、滑的冷熱甜點特性。不都是做蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻啥的嗎？李更新拿來干嘛用？”( 我的影子是食神 第2章 吉士粉
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