第46章 炸天婦羅VS魚丸 (下)
更新時間:2019-05-11 作者:李家大兒
我的影子是食神 第46章 炸天婦羅VS魚丸 (下)
巴掌大的藤條小竹籃。 最下面被劉師傅撲了一層烘烤、烘焙常用的油紙。這種紙吸油的效果非常好，能有效的把油吸到紙張里。 而油紙上面，是一層沿海地區經常食用的海藻類植物，裙帶菜…… 此時的劉師傅等人，正用筷子夾著金黃色酥皮鮮蔬天婦羅。正斜斜擺放在小竹籃內。 一面是翡翠般翠綠的萵筍，一面是金黃色的薄薄面糊包漿，其中隱約可見其他碎末的配料。不僅沒有讓人看了單調的感覺，更是誘人食欲。 此時，小野君正把鍋內的油溫控制在非常低的一個溫度上。 不同于剛才劉師傅炸的素菜天婦羅。此時小野君的春雨炸天婦羅。基圍蝦四周沾滿了面糊！但也僅僅是很薄的一層。 天婦羅的海鮮類和素菜類天婦羅的制作上有個一個特點。 那就是海鮮掛面糊會薄薄的掛滿。而素菜大多只掛半糊。這樣制作出來的天婦羅，可以看見包裹的食材！菜葉類的一面有糊，一面沒糊。給人一種奇特的美食體驗！ “嘩啦……” 小野君把脫落在油鍋里的各種碎食材用細細的笊籬撈了出來。隨后用手背輕輕放在油鍋上方感受了一下溫度。 微微點頭，心中估量著油溫依舊保持在一百五十度以后。這才把掛好糊糊的基圍蝦下入了油鍋。 “劉桑，給評委酌配的料汁準備的如何了？”小野君一回頭，沖著廚師長點頭問道。 “已經準備好了。海米汁和松魚干汁搭配在一起。按照你說的我弄了一些冰鎮白蘿卜粒在里面。就等你的基圍蝦天婦羅了！”劉師傅沖著小野君朗聲回應道。 “多謝劉桑！”小野君回應一句，扭頭看著自己身后已經擺好的半成品。 暗綠色的裙帶菜，藤條小竹籃，一面金黃，一面翠綠的蔬菜天婦羅…… “馬上好！”小野君朗聲朗聲回應一句，隨即又一絲不茍的盯著鍋里的天婦羅不緊不慢的炸了起來。 天婦羅雖經油炸，但海鮮和蔬菜吃在嘴里給人的感覺不油不膩，外酥里嫩。既保持了食材原有風味，又別有一番滋味在心頭。因此也就成為了佐酒下飯的好菜！精工細作之余受到了美食家們的普遍喜愛！ “侍者！侍者呢！準備上菜了！”劉師傅用筷子把基圍蝦天婦羅往藤條小竹籃里一擺，提著嗓子喊了一句。目光盯著天婦羅衣，也就是那層用春雨炸制作出來的面糊糊，劉師傅輕輕吸口氣嘀咕道：“勝敗就看你了！” 米荼坐在評委席里，不知不覺咬起了自己手指甲。憂心忡忡的模樣讓人看了人見人憐。 慕凝墨發現了米荼奇怪的表情。看不到米荼萌噠噠的表情，慕凝墨似乎覺得自己整個人都不好了。 “你沒事吧？”慕凝雪沖米荼問了一句。 “沒事，我就是覺得和會所的天婦羅，好像勝面兒特別特別大！李更新……哎！媽呀！李更新弄的那個也太不給力了！”米荼說完話，憂心的微微搖頭。 慕凝墨在旁邊有些不好意思的在二女之間搭腔說道：“李更新這個也許只是外觀差了點呢說不定還有什么神奇變化也說不定呢？你們又不是沒見過李更新化腐朽為神奇的能力！” “哎！但愿如此吧！還能有什么神奇的？”米荼微微嘆口氣。 楊紅鯉此時坐在觀眾席里，扭頭沖著正聚精會神觀看大屏幕的嚴墨竹問道：“你怎么看？” “啊……啊？什么怎么看？”嚴墨竹有些狐疑的問了一句。 楊紅鯉呵呵一笑說道：“我怎么感覺，這次李更新要輸了。” “別亂想，李更新怎么可能輸？你是不是覺得他魚肉丸子賣相太差了？”嚴墨竹下意識問道。 “嗯！”楊紅鯉沒否認自己的想法。 嚴墨竹嘿嘿一笑說道：“你看看我們家小鮮吧。我現在已經想回家了……” 自嘲自娛自樂的嚴墨竹，抬手沖著莫小鮮指了指。 楊紅鯉看著嚴墨竹手指的方向看去，輕輕嘆口氣。自己覺得莫小鮮弄的菜肴還沒李更新靠譜呢！ 就在這時候。楊紅鯉突然一愣。 李更新這次選用的容器與和會所的小野君用的是同一種小竹籃。但是人家小野君可是把竹籃用油紙和裙帶菜給墊起來了的。之后在上面擺好金黃酥脆的葷素兩種天婦羅。 可自己這邊用的雖然是同一種竹籃，但是下面墊了一個寸許大些的白色骨瓷碟子。 這種東西本應該用來當盛放醬汁的碟子。李更新直接讓盤子進了竹籃，不知道他是怎么想的。 六須鯰魚被李更新等人弄成了魚肉丸子。炸好以后用一根竹木簽傳到正中，然后往小竹籃上面一搭。 盧爽則拿著一瓶伏特加，正在往寸許的白色磁碟里倒著酒。 “這是……這是要干嘛？難道人家小爺高鶴天的天婦羅酌海鮮汁。自己這邊酌酒吃？” 楊紅鯉下意識搖了搖頭。否定了自己的想法。誰家想來也沒有用炸丸子沾朗姆酒的！ 失望的楊紅鯉微微低下了頭。自己似乎已經料到了失敗的結局…… 楊紅鯉聽著耳畔歘來的嗡嗡議論聲。聽著楊伏波話里話外的冷嘲熱諷。想回頭在楊昊天面前為李更新辯解兩句。不過最后也只是微微嘆了口氣，假裝沒聽見罷了。 “快看！快看！”嚴墨竹聲音突然變了調調般，拉著楊紅鯉喊道。 “贏了？”楊紅鯉猛的抬頭，嘴里下意識嘀咕了一句。 嚴墨竹重重一搖頭，說道：“這次真的是勝負僅一線之隔啊！” 會展中心二層。 李小騰一臉的詫異，嘴里嘀嘀咕咕說道：“竟然……竟然這樣也成？” 梅老板此時微微閉合了剛才因為驚訝張開的嘴。沉默許久以后才說道：“第一次能夠成功運用火，就等于人支配了一種自然力，從而最終把人同動物界分開。演變到了今天，火已經成為喚起人類心底最原始思緒的一種途徑。 我從來……從來沒想到美食竟然也能做的這么震撼！” 原來，朗姆酒被點燃。所有評委的桌前，都燃起了一盞火種，灼燒著剛剛炸好的鯰魚丸！R1152 泰國最胸女主播全新激_情視頻曝光撲倒男主好饑_渴!!請關注微信公眾號在線看:mei女xuan1(長按三秒復制)!! 我的影子是食神 第46章 炸天婦羅VS魚丸 (下)
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