第93章 刀章、三十秒(上)
更新時間:2015-08-04 作者:李家大兒
我的影子是食神 第93章 刀章、三十秒(上)
羅霸道站在辦公室里抱胸而立，腳下八字步岔開。 若不是那瘦小枯干的身子和其貌不揚的模樣，當真有些許霸氣側漏的感覺。 嚴墨竹看著眼前的羅霸道微微一笑。嘴角勾了一下，畢竟自己平日里見多了形形色色的各色人等。 可羅霸道標簽出來的這種霸氣，看在嚴墨竹眼里。自己可絲毫沒有感受出什么霸氣。反而還讓自己突然想起了前些日子在和會所見到的小爺高鶴天。 人家那才叫霸氣側漏，眼前這位？不過一逗比爾！ 羅霸道此時一副老子的地盤，老子做主的模樣沖李更新冷冷笑了笑，說道：“李更新，你也好意思說自己是德聚全的行政總廚？啐……進德聚全后廚有什么規矩你難道不知道！而德聚全的后廚……又豈是你說進就進的！” 李更新眼睛一瞇，眼中先是閃出一絲茫然。腦海中猛然間閃過一道光芒，一副若有所悟的表情，也緩緩浮現在自己臉上。 “德聚全的后廚不能進？開什么玩笑？是你們楊家的老祖宗特許我們來德聚全選人的。羅霸道，你也太霸道了！竟然公然違拗你們……”嚴墨竹話還沒說完，李更新微微揚了揚手，扭頭沖著嚴墨竹苦澀的笑了笑。 “嚴大小姐，這飯可以亂吃，大不了就是鬧鬧肚子，可這話就不能亂說了哦！我羅霸道什么時候阻攔你們選人了？”說這話，羅霸道抬手一指。目光掃了眼李更新手里的花名冊說道：“德聚全后廚的人名單都在你們手里了。我剛才也說了！選誰，你們勾一筆也就是了。明天我讓人去你德聚全報道！老祖宗可沒說讓你們隨意涉足我后廚重地吧！” 說著話，羅霸道似乎算準了李更新不可能為了這事兒，拋棄德聚全不成文的規矩，去央求楊紅鯉在去找老祖宗一趟。 畢竟，李更新丟不起這個人，而楊紅鯉也更不會為這事兒找老祖宗張嘴！ 此時，就聽羅霸道接著說道：“嘿嘿，老祖宗要是這話兒，我馬上把你們讓進后廚，多一句廢話也不說！” “必須按照規矩來？”李更新沒接羅霸道的話，話鋒一轉很直白的朝著羅霸道問了一句。 “嘿嘿，幾百年傳下來的規矩，我進后廚的時候，也同樣憑著自己本事走進去的！”說話間，李更新就見羅霸道脖頸子一揚。一臉自豪。 嚴墨竹越聽越迷糊了。自己和楊紅鯉認識這么多年了。小時候可就是一起課間手拉手去洗手間的閨蜜。 每次自己就是不想方便，也都會陪著楊紅鯉蹲會兒！雙方幾乎沒有任何秘密，德聚全有什么規矩自己不知道？從來都沒聽楊紅鯉說過進德聚全后廚還有什么“規矩”！想來：應該是羅霸道故意找茬兒！ “真的有什么規矩嗎？”嚴墨竹轉頭沖著李更新詢問了一句。自己似乎想印證心中的想法。卻不曾想，李更新竟然微微點了點頭。臉色一片凜然！ “額？”嚴墨竹雙眸一瞇。 看著李更新臉上的神色，嚴墨竹腦海里不知道為什么，竟然閃過一副李更新正在滾頂板的場景。自己嘴角微微一咧，下意識沖李更新問道：“我怎么不知道還有這種規矩！究竟是……” 李更新沉著臉，徐徐說道：“德聚全以烤鴨揚名，而成為京城一道美食文化名片之前。分店就已經遍地開花了！ 而分店的行政總廚，大多師承總店大廚師。當總廚們出師以后，想要在回到總店廚房。就必須要過一道關卡！有點像古時候下山游歷的弟子回山，師傅要考校徒弟游歷所學的意思……” “額……你不是德聚全總店大廚的弟子吧？那你還過哪門子關卡？”嚴墨竹下意識問道。 “確實不是……”李更新很光棍的點了點頭。 嚴墨竹一瞪眼，抬頭沖著羅霸道質問道：“李更新又不是德聚全大廚的弟子，過什么關卡，還闖關……你以為是魂斗羅啊！” 羅霸道嘴角微微一翹，冷笑道：“可他是德聚全分店的行政總廚，不管是不是大廚們的弟子，規矩不能破！” 嚴墨竹皺了皺眉頭，看著羅霸道那一臉我就是在找茬兒的欠抽表情。咬著后槽牙，心里憋悶的差點沒抄起辦公桌上的水杯，順手扔到那逗比羅霸道臉上！ “李更新，我相信你！不就是什么闖關嗎？闖！不就是炒個菜嗎？你弄個芥蘭嚇死他們！”嚴墨竹氣急敗壞的沖著羅霸道低吼一聲。 羅霸道看著李更新，呵呵笑道：“李更新，我勸你還是從花名冊上選倆人，趕緊回去吧！聽說你們德聚全這兩天好像正麻煩纏身吧？后廚不平何以平天下？還廚王？嘿嘿……” 李更新突然噗嗤一笑，沖著羅霸道嘀咕道：“我特么怎么聽說是胸不平何以，平天下？怎么到你這猴子嘴里竟然成后廚了。也不知道你廚藝是不是也和你改詞的本事一樣！”話語如同速射炮，噗噗噗噴的羅霸道一愣。 楞了一下，羅霸道這才想起李更新竟然說自己是猴子！隨即臉色扭曲的沖著李更新質問道：“你小子說竟然敢說我是猴子？我特么弄……”怒氣沖沖的話語剛出口。 羅霸道忽然一愣，心下狐疑李更新這是擺明想激怒自己。突然臉色一變，羅霸道壓著怒氣說道：“別廢話，要是想進后廚就拿出真本事來。要是自認沒本事，那你小子就趁早給我滾蛋！我明天找倆倒垃圾的廚子過去幫你沖擊廚王！也算對老祖宗有個交代了。” “李更新，不就是炒菜嗎？上！”嚴墨竹這話是咬著后槽牙說出來了。 一臉憤憤不明的模樣不提，嚴墨竹竟然還刻意挺了挺自己特有料兒的胸膛！ “炒菜？”羅霸道一臉不屑的撇了眼嚴墨竹。 李更新輕輕拉了拉嚴墨竹衣擺說道：“那個，不是炒菜……” “不是炒菜？李更新，不會說是打嘴炮比理論吧？”嚴墨竹下意識問了一句。 李更新搖搖頭，沒說話。 羅霸道哈哈笑了笑，朗聲說道：“比的自然是真功夫！” “究竟是什么？”嚴墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。 “我也不知道……”李更新無奈的慫了慫肩膀。自己也只是聽趙大海閑聊的時候嘮過這么一嘴子。估計趙大海都不知道比什么，更不用說李更新了。 兩人竊竊私語之際，突然就見羅霸道繞過李更新和嚴墨竹。邊走嘴里邊不屑的說道：“回去等著吧，明天我會準時把總店倒垃圾的廚師派遣到你們德聚全的。 放心！就算總店倒垃圾的廚師，也比你們分店的主廚強！”說著奚落的話語，羅霸道已經走到了辦公室門口。 李更新突然沖著羅霸道問道：“究竟考驗什么，劃條道吧！” 羅霸道腳步一頓，緩緩回身看了眼李更新。呵呵笑道：“呦呵，看架勢你是真想挑戰一下啊？成，到時候丟人現眼了，可別在德聚全的圈子里，說我羅霸道故意整你！” 說完話，羅霸道沖著身后的李更新和嚴墨竹說道：“跟我來吧！” “嘶……那人就是李更新？” “那女的是楊紅鯉？身材夠勁爆啊！” “不是吧，我記得我見過楊紅鯉來過總店一次，那女的絕對不是楊紅鯉。” “你們都特么在關注什么呢！不關注李更新竟然關注起那女的來了！” 此時，德聚全總店廚房與大堂相連接的門前，聚攏了不少聽了消息來看熱鬧的廚師。 只見其中一個廚師，手里托著一件雪白長衫廚師服。 門前，一輛餐車擺放在大門口。 李更新站在餐車前，臉色有些茫然。 羅霸道笑呵呵的指了指餐車，臉上略帶嘲諷的說道：“李更新，德聚全以烤鴨起家，試煉的內容自然也與烤鴨脫不開關系！來吧……” 李更新并沒邁步前行，扭頭看了眼嚴墨竹后，剛要說話。就聽嚴墨竹突然掩著嘴噗嗤一笑。朗聲沖著羅霸道說道：“說闖關，我還以為是什么吶！原來就這個？哈哈哈……” 羅霸道臉色有些古怪。剛要說話的光景，就聽嚴墨竹一臉自信的沖羅霸道嘀咕道：“呵呵，你只知道李更新炒菜厲害，難道你不知道李更新是個天天玩刀，砧板里上位的廚師？” 聽了嚴墨竹的話，在瞅瞅此時嚴墨竹信誓旦旦的氣勢，羅霸道臉色微變。扭頭沖著神色泰然的李更新說道：“李更新，你不會以為只是尋常的片烤鴨吧？” 李更新搖了搖頭，淡淡問了一句：“一百零八片還是九十三片？” 德聚全烤鴨名揚四海，一只烤制飽滿的棗紅色烤鴨。從胸口第一刀起，到最后落刀。講究要從烤鴨上片下一百零八片兒肉來。多一片整體肉則薄，失了口感，少一片肉則厚。 但到了近代，廚師們為了讓鴨肉吃起來更有口感，刻意增加了肉的厚度。 這才演變出了現今九十三片兒鴨肉的片法。 但萬變不離其宗，一只鴨子在什么部位下多少刀，起下多少片兒肉，同樣有著講究！ 李更新在德聚全苦練了兩年的刀工，這片烤鴨自然也接觸了不少。自認片個鴨子還難不倒自己。 “德聚全的老規矩，一百零八片兒肉，烤鴨的肉得連皮帶肉有肥有瘦！李更新，來吧……”羅霸道翹著嘴角冷笑道。 李更新點點頭，剛要邁步。就聽羅霸道補了一句：“三十秒！考校你的刀章！” 李更新本已經微微抬起了腿，正要朝著手里捧著廚服長衫的廚師走去。可聽了羅霸道的話。腳頓時跟灌了鉛一般，又徐徐落回了原處……r1152 我的影子是食神 第93章 刀章、三十秒(上)
羅霸道站在辦公室里抱胸而立，腳下八字步岔開。 若不是那瘦小枯干的身子和其貌不揚的模樣，當真有些許霸氣側漏的感覺。 嚴墨竹看著眼前的羅霸道微微一笑。嘴角勾了一下，畢竟自己平日里見多了形形色色的各色人等。 可羅霸道標簽出來的這種霸氣，看在嚴墨竹眼里。自己可絲毫沒有感受出什么霸氣。反而還讓自己突然想起了前些日子在和會所見到的小爺高鶴天。 人家那才叫霸氣側漏，眼前這位？不過一逗比爾！ 羅霸道此時一副老子的地盤，老子做主的模樣沖李更新冷冷笑了笑，說道：“李更新，你也好意思說自己是德聚全的行政總廚？啐……進德聚全后廚有什么規矩你難道不知道！而德聚全的后廚……又豈是你說進就進的！” 李更新眼睛一瞇，眼中先是閃出一絲茫然。腦海中猛然間閃過一道光芒，一副若有所悟的表情，也緩緩浮現在自己臉上。 “德聚全的后廚不能進？開什么玩笑？是你們楊家的老祖宗特許我們來德聚全選人的。羅霸道，你也太霸道了！竟然公然違拗你們……”嚴墨竹話還沒說完，李更新微微揚了揚手，扭頭沖著嚴墨竹苦澀的笑了笑。 “嚴大小姐，這飯可以亂吃，大不了就是鬧鬧肚子，可這話就不能亂說了哦！我羅霸道什么時候阻攔你們選人了？”說這話，羅霸道抬手一指。目光掃了眼李更新手里的花名冊說道：“德聚全后廚的人名單都在你們手里了。我剛才也說了！選誰，你們勾一筆也就是了。明天我讓人去你德聚全報道！老祖宗可沒說讓你們隨意涉足我后廚重地吧！” 說著話，羅霸道似乎算準了李更新不可能為了這事兒，拋棄德聚全不成文的規矩，去央求楊紅鯉在去找老祖宗一趟。 畢竟，李更新丟不起這個人，而楊紅鯉也更不會為這事兒找老祖宗張嘴！ 此時，就聽羅霸道接著說道：“嘿嘿，老祖宗要是這話兒，我馬上把你們讓進后廚，多一句廢話也不說！” “必須按照規矩來？”李更新沒接羅霸道的話，話鋒一轉很直白的朝著羅霸道問了一句。 “嘿嘿，幾百年傳下來的規矩，我進后廚的時候，也同樣憑著自己本事走進去的！”說話間，李更新就見羅霸道脖頸子一揚。一臉自豪。 嚴墨竹越聽越迷糊了。自己和楊紅鯉認識這么多年了。小時候可就是一起課間手拉手去洗手間的閨蜜。 每次自己就是不想方便，也都會陪著楊紅鯉蹲會兒！雙方幾乎沒有任何秘密，德聚全有什么規矩自己不知道？從來都沒聽楊紅鯉說過進德聚全后廚還有什么“規矩”！想來：應該是羅霸道故意找茬兒！ “真的有什么規矩嗎？”嚴墨竹轉頭沖著李更新詢問了一句。自己似乎想印證心中的想法。卻不曾想，李更新竟然微微點了點頭。臉色一片凜然！ “額？”嚴墨竹雙眸一瞇。 看著李更新臉上的神色，嚴墨竹腦海里不知道為什么，竟然閃過一副李更新正在滾頂板的場景。自己嘴角微微一咧，下意識沖李更新問道：“我怎么不知道還有這種規矩！究竟是……” 李更新沉著臉，徐徐說道：“德聚全以烤鴨揚名，而成為京城一道美食文化名片之前。分店就已經遍地開花了！ 而分店的行政總廚，大多師承總店大廚師。當總廚們出師以后，想要在回到總店廚房。就必須要過一道關卡！有點像古時候下山游歷的弟子回山，師傅要考校徒弟游歷所學的意思……” “額……你不是德聚全總店大廚的弟子吧？那你還過哪門子關卡？”嚴墨竹下意識問道。 “確實不是……”李更新很光棍的點了點頭。 嚴墨竹一瞪眼，抬頭沖著羅霸道質問道：“李更新又不是德聚全大廚的弟子，過什么關卡，還闖關……你以為是魂斗羅啊！” 羅霸道嘴角微微一翹，冷笑道：“可他是德聚全分店的行政總廚，不管是不是大廚們的弟子，規矩不能破！” 嚴墨竹皺了皺眉頭，看著羅霸道那一臉我就是在找茬兒的欠抽表情。咬著后槽牙，心里憋悶的差點沒抄起辦公桌上的水杯，順手扔到那逗比羅霸道臉上！ “李更新，我相信你！不就是什么闖關嗎？闖！不就是炒個菜嗎？你弄個芥蘭嚇死他們！”嚴墨竹氣急敗壞的沖著羅霸道低吼一聲。 羅霸道看著李更新，呵呵笑道：“李更新，我勸你還是從花名冊上選倆人，趕緊回去吧！聽說你們德聚全這兩天好像正麻煩纏身吧？后廚不平何以平天下？還廚王？嘿嘿……” 李更新突然噗嗤一笑，沖著羅霸道嘀咕道：“我特么怎么聽說是胸不平何以，平天下？怎么到你這猴子嘴里竟然成后廚了。也不知道你廚藝是不是也和你改詞的本事一樣！”話語如同速射炮，噗噗噗噴的羅霸道一愣。 楞了一下，羅霸道這才想起李更新竟然說自己是猴子！隨即臉色扭曲的沖著李更新質問道：“你小子說竟然敢說我是猴子？我特么弄……”怒氣沖沖的話語剛出口。 羅霸道忽然一愣，心下狐疑李更新這是擺明想激怒自己。突然臉色一變，羅霸道壓著怒氣說道：“別廢話，要是想進后廚就拿出真本事來。要是自認沒本事，那你小子就趁早給我滾蛋！我明天找倆倒垃圾的廚子過去幫你沖擊廚王！也算對老祖宗有個交代了。” “李更新，不就是炒菜嗎？上！”嚴墨竹這話是咬著后槽牙說出來了。 一臉憤憤不明的模樣不提，嚴墨竹竟然還刻意挺了挺自己特有料兒的胸膛！ “炒菜？”羅霸道一臉不屑的撇了眼嚴墨竹。 李更新輕輕拉了拉嚴墨竹衣擺說道：“那個，不是炒菜……” “不是炒菜？李更新，不會說是打嘴炮比理論吧？”嚴墨竹下意識問了一句。 李更新搖搖頭，沒說話。 羅霸道哈哈笑了笑，朗聲說道：“比的自然是真功夫！” “究竟是什么？”嚴墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。 “我也不知道……”李更新無奈的慫了慫肩膀。自己也只是聽趙大海閑聊的時候嘮過這么一嘴子。估計趙大海都不知道比什么，更不用說李更新了。 兩人竊竊私語之際，突然就見羅霸道繞過李更新和嚴墨竹。邊走嘴里邊不屑的說道：“回去等著吧，明天我會準時把總店倒垃圾的廚師派遣到你們德聚全的。 放心！就算總店倒垃圾的廚師，也比你們分店的主廚強！”說著奚落的話語，羅霸道已經走到了辦公室門口。 李更新突然沖著羅霸道問道：“究竟考驗什么，劃條道吧！” 羅霸道腳步一頓，緩緩回身看了眼李更新。呵呵笑道：“呦呵，看架勢你是真想挑戰一下啊？成，到時候丟人現眼了，可別在德聚全的圈子里，說我羅霸道故意整你！” 說完話，羅霸道沖著身后的李更新和嚴墨竹說道：“跟我來吧！” “嘶……那人就是李更新？” “那女的是楊紅鯉？身材夠勁爆啊！” “不是吧，我記得我見過楊紅鯉來過總店一次，那女的絕對不是楊紅鯉。” “你們都特么在關注什么呢！不關注李更新竟然關注起那女的來了！” 此時，德聚全總店廚房與大堂相連接的門前，聚攏了不少聽了消息來看熱鬧的廚師。 只見其中一個廚師，手里托著一件雪白長衫廚師服。 門前，一輛餐車擺放在大門口。 李更新站在餐車前，臉色有些茫然。 羅霸道笑呵呵的指了指餐車，臉上略帶嘲諷的說道：“李更新，德聚全以烤鴨起家，試煉的內容自然也與烤鴨脫不開關系！來吧……” 李更新并沒邁步前行，扭頭看了眼嚴墨竹后，剛要說話。就聽嚴墨竹突然掩著嘴噗嗤一笑。朗聲沖著羅霸道說道：“說闖關，我還以為是什么吶！原來就這個？哈哈哈……” 羅霸道臉色有些古怪。剛要說話的光景，就聽嚴墨竹一臉自信的沖羅霸道嘀咕道：“呵呵，你只知道李更新炒菜厲害，難道你不知道李更新是個天天玩刀，砧板里上位的廚師？” 聽了嚴墨竹的話，在瞅瞅此時嚴墨竹信誓旦旦的氣勢，羅霸道臉色微變。扭頭沖著神色泰然的李更新說道：“李更新，你不會以為只是尋常的片烤鴨吧？” 李更新搖了搖頭，淡淡問了一句：“一百零八片還是九十三片？” 德聚全烤鴨名揚四海，一只烤制飽滿的棗紅色烤鴨。從胸口第一刀起，到最后落刀。講究要從烤鴨上片下一百零八片兒肉來。多一片整體肉則薄，失了口感，少一片肉則厚。 但到了近代，廚師們為了讓鴨肉吃起來更有口感，刻意增加了肉的厚度。 這才演變出了現今九十三片兒鴨肉的片法。 但萬變不離其宗，一只鴨子在什么部位下多少刀，起下多少片兒肉，同樣有著講究！ 李更新在德聚全苦練了兩年的刀工，這片烤鴨自然也接觸了不少。自認片個鴨子還難不倒自己。 “德聚全的老規矩，一百零八片兒肉，烤鴨的肉得連皮帶肉有肥有瘦！李更新，來吧……”羅霸道翹著嘴角冷笑道。 李更新點點頭，剛要邁步。就聽羅霸道補了一句：“三十秒！考校你的刀章！” 李更新本已經微微抬起了腿，正要朝著手里捧著廚服長衫的廚師走去。可聽了羅霸道的話。腳頓時跟灌了鉛一般，又徐徐落回了原處……r1152 我的影子是食神 第93章 刀章、三十秒(上)
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