第70章 工業鹽
更新時間:2020-07-04 作者:李家大兒
我的影子是食神 第70章 工業鹽
“都說不能吃了，大小姐你看到了吧？這可不能怨我。本來哥們打算去外面找個野貓野狗試試的，誰知道這于師傅竟然……”李更新一臉無辜的沖楊紅鯉攤攤手掌，話說的非常無奈。 楊紅鯉看著被急救醫生抬走的于萬尚，心里一片冰涼。 “哐當……” 一大桶好似蜂蜜濃漿般的水，被兩個廚師挑著擔子抬進了烤鴨房。 “這就是皮水？”楊紅鯉轉頭看著這大桶皮水，詫異的問了一句。李更新其實也不太懂，只不過在廚房里混的時間長了。倒也聽說過一些罷了。 低著頭，李更新看了看大桶里的濃漿。只見黃呼呼的濃漿水里漂著幾片黃色的鮮檸檬片。 “這就是皮水，烤鴨能烤出棗紅色來，全靠這桶皮水了。大小姐，這可是咱們德聚全的秘方之一……” 楊紅鯉抬頭看了眼說話的人，雙眸中充斥著濃濃的血絲。抿著嘴默然不語。 李更新用手指頭在桶里微微沾了些皮水，摩挲了幾下發現這皮水并沒有變質。 “大小姐，這也沒外人。我不妨直說……”廚師指了指皮水輕輕一頓，接著說道：“這皮水就是用麥芽糖和開水勾兌出來的。為了讓鴨子皮更酥、口感更好，所以加了些鮮檸檬片、白醋和適量的鹽。而鹽也是為了保證皮水不會輕易腐敗，所以這東西輕易也壞不了…… 就算退一萬步講，如果皮水真的變質了，我們兄弟也不可能用變質的皮水淋鴨皮。一則是變質的皮水淋了烤鴨，顏色肯定不好，另一個……這本來就沒多少錢的東西。一大桶麥芽糖才幾個錢？我們沒必要如此節省成本。所以……所以于師傅才……” 楊紅鯉突然揚起手，沖其擺了擺。隨即扭頭看著李更新問道：“李更新，你說皮水有問題？” “啊？啊……是有問題。”李更新此時目光渙散的看著眼前的皮水，腦海里卻沖食神焦急的問道：“究竟這水里有沒有問題？” “我正在感覺，你別說話……”食神回應到道。 李更新微微側了側身子，盡量讓自己的影子完全覆蓋在這桶皮水上。扭頭沖楊紅鯉點頭道：“我也在看，如果烤鴨皮出了問題，根源只能在這上面。目前我還沒看出什么端倪……” 此時烤鴨房的師傅們。一個個表情古怪，臉色發黑的死死盯著李更新。這些人似乎覺得此時已經天塌地陷大難臨頭。 雖說還有一個半個師傅還不相信問題真出在烤鴨身上了。 但剛烤出來的鴨子確實也把于萬尚吃倒了。這個大家都是親眼目睹不容置疑的。 當然，鴨房里更多的廚師則根本不琢磨烤鴨是不是有問題。他們滿腦子里想的都是怎么才能把自己從這泥潭中拔出來。 李更新在眾人注視下，抬手又在皮水里沾了沾。剛把手指頭放到嘴里嘬了一下。 食神的聲音突然出現在李更新耳畔：“這皮水里的鹽有問題！這種鹽是工業用的亞*硝*酸*鹽！” “噗……” 李更新抿著嘴直接沖到了水龍頭旁邊，撅著屁股瘋狂的用自來水漱了起來。 “這皮水怎么了？”楊紅鯉走到李更新旁邊狐疑問道。 李更新一邊漱口，一邊回應道：“這皮水里的鹽有問題。感覺是工業用的亞*硝*酸*鹽！還好只是皮水，要是放到菜里……” 楊紅鯉臉色頓時一變，自己怎么可能不知道亞*硝*酸*鹽是什么東西？這東西屬于強氧化劑，進入人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，讓人體組織細胞缺氧中毒。計量大了，那就是踏奈河橋的節奏了。古時候國家嚴打私鹽，一個是鹽有保利，另一個則是怕鹽梟們坑人販賣這種工業鹽！ “鹽有問題能吃出來？”站旁邊的領班廚師，一臉古怪的沖李更新問道。 李更新又漱了幾口。這才站直身子看了眼身后的廚師。也不回應他的問題，只是冷冷的問道：“你們的鹽呢？” 嘴里雖然這么問，但是李更新何嘗不知道廚房里的鹽，都是統一采購回來的加碘食用鹽。怎么也不應該出事兒的。 “鹽……當然是用完了。”廚師詫異的沖李更新看了看，隨即指著庫房門朗聲說道：“李更新，我們誰上班也不可能自帶半包鹽進來。這都是采購部統一買回來的！”。 李更新和楊紅鯉突然見廚師中一個年歲很小的學徒，快步走這領班身旁。輕輕拉了拉他的圍裙，壓低聲音不知道嘀咕著說了幾句什么話。 “額！你……不可能！”廚師臉色略顯遲疑。隨即搖搖頭扭身沖著身后的學徒回絕道。 楊紅鯉眉頭一皺，左右看了看廚房里的廚師們，突然那冷聲說道：“沒事的人都想出去，你……還有你。你們兩個留下！” 這話說完，烤鴨房里的師傅古怪的看了看自己領班和這個小學徒。拉開門拔腿就往外走。 “李更新……我說過讓你也出去嗎？”楊紅鯉寒著臉，看著李更新拉著楊三無往門外走去的背影，無奈喚道。 李更新一回頭，一臉古怪的沖楊紅鯉笑著說道：“好像這兒沒我什么事兒了吧！” “你給我回來！”楊紅鯉說著話的時候。臉色更顯陰云密布。 “哦。”李更新迎合了一聲。腳步一頓緩緩走回到楊紅鯉身畔。 待房間里只剩下楊紅鯉、李更新幾人以后。 楊紅鯉回頭看了眼閉合的房門。這才沖著那個特年輕的學徒緩緩問道：“就咱們幾個了。剛才你說了什么話，你在跟我說一遍！” “額，大……大小姐。我……” 楊紅鯉微微皺了皺眉頭，看著眼前這個緊張的猶如抖糠般的小學徒緩緩說道：“你別緊張。有什么事兒慢慢說。你叫什么名字？” “嗯嗯，我叫不緊張……我我……” 李更新皺了皺眉頭，心里吐槽一句邁步走到這小子身側，一揚胳膊把他摟到自己懷里指著楊紅鯉說道：“你怕她干嘛？她能吃了你啊？兄弟，你跟我說說你知道什么？” 楊紅鯉微微一皺眉，不過見這小子被李更新摟在懷里還真不怎么緊張了。抿抿嘴也就沒說什么…… “是這樣的，昨天我師傅……就是于師傅帶著我調皮水的時候，郭……郭老大來過。” 李更新聽了這哥們的話，眉頭頓時擰成了一個川字。皺著眉頭問道：“然后呢？” “然后我用勺子攪拌麥芽糖的時候，郭師傅幫忙下的白醋，檸檬片……鹽……鹽也是他給下的。本來鴨房里有鹽，但是郭師傅用了小半包之后，我要開新的。郭師傅說廚房里還有開*包的，讓先緊著開了包裝的用。然后他……他出去拿回來的鹽。” 這小徒弟把話說完，李更新一切就都明白了。既然只有皮水里的鹽存在問題，而鹽又是郭克軍下的…… 李更新轉身看了看一臉詫異的楊紅鯉，咧著嘴笑了。只不過這笑容也只是略微比哭好看那么一丁點罷了。 “大小姐……”李更新見楊紅鯉一臉詫異的盯著自己。輕聲喚了一句。 “我……我不明白郭克軍這究竟是為了什么！”楊紅鯉沉吟許久，這才緩緩吐出一句話。 “為什么，還不是因為我？大小姐，我……我給您添麻煩了！”李更新本來就是成心矯情一句。 畢竟這事兒跟李更新還真沒什么關系。但是碰上郭克軍這種傷敵一千，自損八百的傻蛋瘋子。誰又能有什么辦法？ “郭克軍？不……不可能吧。他是德聚全后廚的廚師長！德聚全出了事兒，他要承擔連帶責任的！他……他這是自己給自己挖坑，自尋死路？”楊紅鯉站在李更新身旁，喃喃自語的嘀咕了一句。 李更新嘆口氣說道：“大小姐，有時候人要瘋狂起來，很多事兒都不能用正常的思維去琢磨了。我這次比賽搶了郭克軍的位置。廚王爭霸賽也頂了他主廚的位置……他懷恨在心干出點什么事兒來。其實一點都不奇怪的！” 楊紅鯉還猛一轉身，一邊朝著烤鴨房大門走去，嘴里一邊朗聲狠狠道：“就為了一個主廚，就為了一個主廚？他眼界就這么狹隘嗎？為了一個主廚的名頭就能干出這種喪心病狂的事兒？” “大小姐，這皮水？”李更新站在皮水桶旁邊，下意識指著皮水桶，沖著楊紅鯉背影問道。 楊紅鯉一扭頭，沖李更新冷冷說道：“把皮水給我封存好！”說完話，一轉身從兜里掏出電話，按動了一個號碼：“昊天哥，你到了嗎？哦？大廳，好的……你來了正好，我現在……”說這話，楊紅鯉拉開大門走了出去。 李更新走了兩步，就見楊紅鯉沖著廚房里的郭克軍朗聲喊道：“跟我去辦公室……” “更新哥……”剛才那小學徒吶吶的沖李更新喊了一聲。 李更新看著他無奈的撇撇嘴說道：“兄弟，把心放肚子里吧。你沒事……這事兒我是不會亂說的！”說完話，李更新眼神停留在了旁邊那領班的臉上。 “你放心，我也不會亂說的！”這領班苦著臉趕忙擺了擺手。 廚房角落里，楊三無拿著電話聽了自己奶奶的囑托，重重嗯了一聲道：“奶奶，您放心，我不會讓人隨便砸了咱家招牌的！這招牌要砸也得砸我自己手里。別人……休想！” “三無，你干嘛呢？”李更新看著角落里的楊三無，下意識喊道。 楊三無掛斷電話。扭頭眼神清澈的沖李更新憨笑幾聲道：“我跟奶奶說晚上不回家吃飯了……” “哎……”李更新無奈的嘆口氣，抬頭看著窗外的月光說道：“郭克軍著都去辦公室好幾個小時了，也不知道究竟怎么樣了。” “哥……郭克軍這次死定了！”楊三無憨笑幾聲說道。 …… 感謝塞北同學的一萬起點幣打賞！！！ 書友們，推薦票，收藏我也很缺的！求支持啊…… 我的影子是食神 第70章 工業鹽
“都說不能吃了，大小姐你看到了吧？這可不能怨我。本來哥們打算去外面找個野貓野狗試試的，誰知道這于師傅竟然……”李更新一臉無辜的沖楊紅鯉攤攤手掌，話說的非常無奈。 楊紅鯉看著被急救醫生抬走的于萬尚，心里一片冰涼。 “哐當……” 一大桶好似蜂蜜濃漿般的水，被兩個廚師挑著擔子抬進了烤鴨房。 “這就是皮水？”楊紅鯉轉頭看著這大桶皮水，詫異的問了一句。李更新其實也不太懂，只不過在廚房里混的時間長了。倒也聽說過一些罷了。 低著頭，李更新看了看大桶里的濃漿。只見黃呼呼的濃漿水里漂著幾片黃色的鮮檸檬片。 “這就是皮水，烤鴨能烤出棗紅色來，全靠這桶皮水了。大小姐，這可是咱們德聚全的秘方之一……” 楊紅鯉抬頭看了眼說話的人，雙眸中充斥著濃濃的血絲。抿著嘴默然不語。 李更新用手指頭在桶里微微沾了些皮水，摩挲了幾下發現這皮水并沒有變質。 “大小姐，這也沒外人。我不妨直說……”廚師指了指皮水輕輕一頓，接著說道：“這皮水就是用麥芽糖和開水勾兌出來的。為了讓鴨子皮更酥、口感更好，所以加了些鮮檸檬片、白醋和適量的鹽。而鹽也是為了保證皮水不會輕易腐敗，所以這東西輕易也壞不了…… 就算退一萬步講，如果皮水真的變質了，我們兄弟也不可能用變質的皮水淋鴨皮。一則是變質的皮水淋了烤鴨，顏色肯定不好，另一個……這本來就沒多少錢的東西。一大桶麥芽糖才幾個錢？我們沒必要如此節省成本。所以……所以于師傅才……” 楊紅鯉突然揚起手，沖其擺了擺。隨即扭頭看著李更新問道：“李更新，你說皮水有問題？” “啊？啊……是有問題。”李更新此時目光渙散的看著眼前的皮水，腦海里卻沖食神焦急的問道：“究竟這水里有沒有問題？” “我正在感覺，你別說話……”食神回應到道。 李更新微微側了側身子，盡量讓自己的影子完全覆蓋在這桶皮水上。扭頭沖楊紅鯉點頭道：“我也在看，如果烤鴨皮出了問題，根源只能在這上面。目前我還沒看出什么端倪……” 此時烤鴨房的師傅們。一個個表情古怪，臉色發黑的死死盯著李更新。這些人似乎覺得此時已經天塌地陷大難臨頭。 雖說還有一個半個師傅還不相信問題真出在烤鴨身上了。 但剛烤出來的鴨子確實也把于萬尚吃倒了。這個大家都是親眼目睹不容置疑的。 當然，鴨房里更多的廚師則根本不琢磨烤鴨是不是有問題。他們滿腦子里想的都是怎么才能把自己從這泥潭中拔出來。 李更新在眾人注視下，抬手又在皮水里沾了沾。剛把手指頭放到嘴里嘬了一下。 食神的聲音突然出現在李更新耳畔：“這皮水里的鹽有問題！這種鹽是工業用的亞*硝*酸*鹽！” “噗……” 李更新抿著嘴直接沖到了水龍頭旁邊，撅著屁股瘋狂的用自來水漱了起來。 “這皮水怎么了？”楊紅鯉走到李更新旁邊狐疑問道。 李更新一邊漱口，一邊回應道：“這皮水里的鹽有問題。感覺是工業用的亞*硝*酸*鹽！還好只是皮水，要是放到菜里……” 楊紅鯉臉色頓時一變，自己怎么可能不知道亞*硝*酸*鹽是什么東西？這東西屬于強氧化劑，進入人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，讓人體組織細胞缺氧中毒。計量大了，那就是踏奈河橋的節奏了。古時候國家嚴打私鹽，一個是鹽有保利，另一個則是怕鹽梟們坑人販賣這種工業鹽！ “鹽有問題能吃出來？”站旁邊的領班廚師，一臉古怪的沖李更新問道。 李更新又漱了幾口。這才站直身子看了眼身后的廚師。也不回應他的問題，只是冷冷的問道：“你們的鹽呢？” 嘴里雖然這么問，但是李更新何嘗不知道廚房里的鹽，都是統一采購回來的加碘食用鹽。怎么也不應該出事兒的。 “鹽……當然是用完了。”廚師詫異的沖李更新看了看，隨即指著庫房門朗聲說道：“李更新，我們誰上班也不可能自帶半包鹽進來。這都是采購部統一買回來的！”。 李更新和楊紅鯉突然見廚師中一個年歲很小的學徒，快步走這領班身旁。輕輕拉了拉他的圍裙，壓低聲音不知道嘀咕著說了幾句什么話。 “額！你……不可能！”廚師臉色略顯遲疑。隨即搖搖頭扭身沖著身后的學徒回絕道。 楊紅鯉眉頭一皺，左右看了看廚房里的廚師們，突然那冷聲說道：“沒事的人都想出去，你……還有你。你們兩個留下！” 這話說完，烤鴨房里的師傅古怪的看了看自己領班和這個小學徒。拉開門拔腿就往外走。 “李更新……我說過讓你也出去嗎？”楊紅鯉寒著臉，看著李更新拉著楊三無往門外走去的背影，無奈喚道。 李更新一回頭，一臉古怪的沖楊紅鯉笑著說道：“好像這兒沒我什么事兒了吧！” “你給我回來！”楊紅鯉說著話的時候。臉色更顯陰云密布。 “哦。”李更新迎合了一聲。腳步一頓緩緩走回到楊紅鯉身畔。 待房間里只剩下楊紅鯉、李更新幾人以后。 楊紅鯉回頭看了眼閉合的房門。這才沖著那個特年輕的學徒緩緩問道：“就咱們幾個了。剛才你說了什么話，你在跟我說一遍！” “額，大……大小姐。我……” 楊紅鯉微微皺了皺眉頭，看著眼前這個緊張的猶如抖糠般的小學徒緩緩說道：“你別緊張。有什么事兒慢慢說。你叫什么名字？” “嗯嗯，我叫不緊張……我我……” 李更新皺了皺眉頭，心里吐槽一句邁步走到這小子身側，一揚胳膊把他摟到自己懷里指著楊紅鯉說道：“你怕她干嘛？她能吃了你啊？兄弟，你跟我說說你知道什么？” 楊紅鯉微微一皺眉，不過見這小子被李更新摟在懷里還真不怎么緊張了。抿抿嘴也就沒說什么…… “是這樣的，昨天我師傅……就是于師傅帶著我調皮水的時候，郭……郭老大來過。” 李更新聽了這哥們的話，眉頭頓時擰成了一個川字。皺著眉頭問道：“然后呢？” “然后我用勺子攪拌麥芽糖的時候，郭師傅幫忙下的白醋，檸檬片……鹽……鹽也是他給下的。本來鴨房里有鹽，但是郭師傅用了小半包之后，我要開新的。郭師傅說廚房里還有開*包的，讓先緊著開了包裝的用。然后他……他出去拿回來的鹽。” 這小徒弟把話說完，李更新一切就都明白了。既然只有皮水里的鹽存在問題，而鹽又是郭克軍下的…… 李更新轉身看了看一臉詫異的楊紅鯉，咧著嘴笑了。只不過這笑容也只是略微比哭好看那么一丁點罷了。 “大小姐……”李更新見楊紅鯉一臉詫異的盯著自己。輕聲喚了一句。 “我……我不明白郭克軍這究竟是為了什么！”楊紅鯉沉吟許久，這才緩緩吐出一句話。 “為什么，還不是因為我？大小姐，我……我給您添麻煩了！”李更新本來就是成心矯情一句。 畢竟這事兒跟李更新還真沒什么關系。但是碰上郭克軍這種傷敵一千，自損八百的傻蛋瘋子。誰又能有什么辦法？ “郭克軍？不……不可能吧。他是德聚全后廚的廚師長！德聚全出了事兒，他要承擔連帶責任的！他……他這是自己給自己挖坑，自尋死路？”楊紅鯉站在李更新身旁，喃喃自語的嘀咕了一句。 李更新嘆口氣說道：“大小姐，有時候人要瘋狂起來，很多事兒都不能用正常的思維去琢磨了。我這次比賽搶了郭克軍的位置。廚王爭霸賽也頂了他主廚的位置……他懷恨在心干出點什么事兒來。其實一點都不奇怪的！” 楊紅鯉還猛一轉身，一邊朝著烤鴨房大門走去，嘴里一邊朗聲狠狠道：“就為了一個主廚，就為了一個主廚？他眼界就這么狹隘嗎？為了一個主廚的名頭就能干出這種喪心病狂的事兒？” “大小姐，這皮水？”李更新站在皮水桶旁邊，下意識指著皮水桶，沖著楊紅鯉背影問道。 楊紅鯉一扭頭，沖李更新冷冷說道：“把皮水給我封存好！”說完話，一轉身從兜里掏出電話，按動了一個號碼：“昊天哥，你到了嗎？哦？大廳，好的……你來了正好，我現在……”說這話，楊紅鯉拉開大門走了出去。 李更新走了兩步，就見楊紅鯉沖著廚房里的郭克軍朗聲喊道：“跟我去辦公室……” “更新哥……”剛才那小學徒吶吶的沖李更新喊了一聲。 李更新看著他無奈的撇撇嘴說道：“兄弟，把心放肚子里吧。你沒事……這事兒我是不會亂說的！”說完話，李更新眼神停留在了旁邊那領班的臉上。 “你放心，我也不會亂說的！”這領班苦著臉趕忙擺了擺手。 廚房角落里，楊三無拿著電話聽了自己奶奶的囑托，重重嗯了一聲道：“奶奶，您放心，我不會讓人隨便砸了咱家招牌的！這招牌要砸也得砸我自己手里。別人……休想！” “三無，你干嘛呢？”李更新看著角落里的楊三無，下意識喊道。 楊三無掛斷電話。扭頭眼神清澈的沖李更新憨笑幾聲道：“我跟奶奶說晚上不回家吃飯了……” “哎……”李更新無奈的嘆口氣，抬頭看著窗外的月光說道：“郭克軍著都去辦公室好幾個小時了，也不知道究竟怎么樣了。” “哥……郭克軍這次死定了！”楊三無憨笑幾聲說道。 …… 感謝塞北同學的一萬起點幣打賞！！！ 書友們，推薦票，收藏我也很缺的！求支持啊…… 我的影子是食神 第70章 工業鹽
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