第三百一十六章 八道菜

當下也不再要求什么了，重新說好了拿三道菜之后，就散開回去準備了。

對于他們來說能有過路的‘大頭魚’讓他們吃上一次，這是非常難得的，所以這三道菜必須要準備的硬一些才行，因為只有硬菜才能賺戈多的錢。

看著散開離去的幾個村內漢子，海川原理略微想了想，最后在心里略微合計了一下，決定也要拿出硬菜才行，要不然他豈不是虧了。

這個發財的機會對于海川原理這個村長來說同樣重要，畢竟這種豪奢的‘大頭魚’可是真的是百年不見一次，不好好把握住機會那就太對不起自己了。

人的動手能力一直非常的強，在鈔票的誘惑下那就更強了，池尚真意才在屋子內剛剛休息二十多分鐘，海川原理那邊就準備好了八道菜，隨后來回幾趟就將所有菜都上桌了。

將八道菜品一一擺上桌子之后，海川原理并沒有馬上退出房間，而是站在一旁為其介紹道：“貴人請看，這就是早上的那九只大海蝦，我們為貴人您用炸、烤、蒸三種做法給您做的，每種做法味道都是不一樣的。”

“而且這三種做法，每一種我們都沒有破壞大蝦本身的味道，絕對讓大蝦保證肉質的鮮美，絕對不會讓貴人您失望的。”

盤腿坐在榻榻米上的池尚真意，看著桌面上裝蝦的那個大盤子，瞧了一下里面三種做法的大蝦。

在池尚真意的眼中，這三種做法的大蝦雖然外形并不是太過精致，但是外散的香氣卻讓人很有食欲，想來味道應該不會太差。

不過是不是表里如一，還是徒有其表，這是需要試過菜知道的，當下池尚真意將用筷子在每種做法的大蝦上夾了一點。然后細細的品嘗起來，時間過了好一會才開口評價。

“三種做法的大蝦味道都很不錯，雖然不能很外面的大餐館相比，但這種水平已經讓在下很滿意了。看來那位掌勺之人應該是費心了，其中這道烤蝦在在下最為滿意。”

介紹完大蝦之后海川原理就小心注視著對方，生怕對方在品嘗過后感覺不滿意，現在聽見對面貴人這句話，他那原本緊繃的心立刻感覺一松。

“只要貴人您滿意就好。現在您在看看這道菜。”

說完之后，海川原理伸手指了一下桌子上面的一盤焦黃的烤魚道：“這道炭烤秋刀魚可是我們日本有名的菜品，現在這個月份的秋刀魚正式產卵的最后季節，這幾條給貴人您準備的這幾條秋刀魚都是帶卵的。”

“碳烤秋刀魚這道菜非常的不簡單，其中使用的炭火就有很多種說法，我們這次是用竹炭為貴人您烤制的。”

“除了使用的炭火之外，烤魚時要掌握的火候也是格外的重要，火候大了魚皮直接就糊了，火候小了外表不焦。”

“除了炭火和火候之外，烤制秋刀魚最重要的就是醬汁了。醬汁乃是這道菜的精髓，好在我們佐井村對這道菜還是很拿手的。”

“這些醬汁我們是用醬油、檸檬汁、酸醋、白糖、辣椒、白酒，以及一些其他特殊調味料配制而成的。”

“用這樣的醬汁來來給炭烤秋刀魚調味，這一直是我們佐井村的習慣，希望貴人能夠喜歡。”

碳烤秋刀魚，這道菜池尚真意可是聞名已久，就連前世他還在跟老道流浪的時候他都聽說過，而這一切的根源全部都是因為‘七里香’這首歌引起的。

當時還是池上的他跟著老道晚上在大城市的水泥管子中過夜，白天就在大街上替人算個命、卜個卦什么的，而算命卜卦通常都是在人流密集地帶。一般都是商業街之類的地方，這種地方當然缺少不了音像社了。

有一陣子老道擺攤的那地方不遠就有一家音像社，碰巧那家音像社天天都在放那個叫什么‘周董’的七里香，整天在他耳邊環繞的都是‘秋刀魚的滋味貓跟你都想了解’。就這樣翻來覆去的播放。

這弄得當時的池上心里總在合計‘這秋刀魚到底是個什么味呢？’

這種想法在心中一直保持了很長的一段時間，現在池尚真意借著海川原理介紹這道碳烤秋刀魚時，馬上回憶起了前世的記憶。

因為回憶，池尚真意伸出筷子在焦糊的魚皮上夾了一下，然后在一旁的醬汁內蘸了一下，然后放進嘴內閉眼仔細的品嘗了起來。

“這秋刀魚的味道確實很不錯。肉質吃起來非常的不錯，口感很好，我很喜歡。”

一旁的海川原理在介紹完秋刀魚這道菜之后，本來想繼續介紹下去的，但是他看見這位年輕的貴人動筷子了，所以直接就將嘴閉上了。

現在聽見貴人夸獎，海川原理的嘴立刻咧了起來，然后開口回道：“多謝貴人夸獎，這到秋刀魚確實是我們佐井村內比較拿手的菜肴。”

說完這句話之后海川原理就停了下來，沒有繼續邀功炫耀，而是轉而開始介紹下一道菜道：“貴人請看這第三道菜，北極貝刺身。”

“貴人，這道北極貝刺身都是我們村內盡早捕捉到的，全部都是非常新鮮的，而且為了讓貝足肉能夠鮮嫩一些，我們特地用蒸鍋熱氣噴了一百秒的時間，然后馬上將其放進冷水中過濾一遍。”

“這樣做不但可以保證刺身本身的鮮美味道不失，更加可以讓貝足的肉質感更將有嚼頭，非常的美味。”

聽了海川原理介紹了這么多，池尚真意順著對方的手指的盤子看了過去，只見一個盤子內擺放著一圈紅紅的貝類足肉，盤子中央放著一碟小小的醬汁，從外表上來看，這道菜的賣相不錯很吸引人。

“這個北極貝在下還真的沒有吃過，一會試試看，在下相信海川村長不會介紹錯的。”

“多謝貴人信任，貴人請看這道蟹肉包蟹黃丸子。”道了一聲謝折后，海川原理馬上伸手一指下一道菜開始介紹。

“這道蟹肉包蟹黃是用帝王蟹做的。實現將蟹肉掏出來攪碎，然后再包裹住蟹黃搓成丸子狀，然后將其放進油鍋中小火軟炸三分鐘，出鍋后味道非常的不錯。”

聽見海川原理說這盤丸子是完全用螃蟹做出來的。池尚真意感覺味道應該能夠不錯，當下就伸筷子夾了一個放進嘴內。

剛用牙齒一咬開丸子表皮，池尚真意就感覺到了一股鮮美的流汁狀蟹黃淌近口內，頓時一股濃郁的鮮香味就出現在唇齒之間。

“這道菜的味道者的不錯，丸子內的蟹黃還保持著半流汁狀。一點也沒有失去鮮香之味，確實是道好菜。”

聽見貴人品評完蟹肉包蟹黃丸子了，海川原理立刻伸手介紹下一道菜道：“這道菜在下不知道貴人您能不能喜歡吃，這是一道我們佐井村特別喜歡吃的章魚活生。”

“這道章魚活生，每只章魚的體積最大都不能超過人眼，這樣可以保證一口就能將章魚全部吃下去，配上特殊的醬汁味道特別的鮮美。”

聽完海川原理的介紹，池尚真意看了一眼那在盆中分滾不停的小章魚，舔了舔下嘴唇，心里有點不知道怎么下嘴。因為這玩意看起來實在是有些變態，最后想了一下之后，他菜決定動筷子嘗一嘗。

吱吱吱，不知道是不是錯覺，當池尚真意將那小章魚，借著醬汁蘸了一下，然后丟進嘴內的時候，他感覺自己隱約之間聽見怪異的聲音。

似乎是知道池尚真意的感覺，海川原理在看見對方將小章魚丟進嘴內看是咀嚼之時，開口解釋道：“吃這個小章魚最大的特點就是當這些小章魚被咀嚼時是會發出聲音的。這種感覺是非常奇妙的，不知道貴人您喜歡么？”

喜歡么？怎么可能呢？池尚真意可沒有那么重的口味，不過想是這么想的，但是話卻不能這么說。畢竟客人是需要給主人一些面子的。

“這道小章魚，很有心意，還不錯。”

聽見這位貴人這簡單的點評，海川原理猜測對方應該適應不了這種菜，不過沒關系下面還有別的。

“這道菜就是三文魚刺身了，這也是我們日本非常有名的特色菜。”

看了一眼海川原理指著的三文魚。池尚真意掃了一眼之后，并沒有動筷子，因為他對于這種生魚片之類的菜品實在是不怎么來電。

看見貴人連筷子都沒動，海川原理知道貴人應該是對著東西不太感興趣，對此他心里暗暗一笑，因為這道菜是那幾個家伙送來的。

能做到村長的位子，海川原理自然是不缺少眼力勁的，馬上繼續介紹道：“這道菜是燉蒸海龜，這只海鬼也是前幾天抓到的，這都系是很補的。”

對于這道燉海龜，池尚真意早就注意了，對于這東西他可是一直沒有吃到過，現在碰見了必須要好好嘗嘗，畢竟這千年王八，萬年龜，這種大補之物遇見了怎么能不吃，畢竟現在可沒有那些動物保護組織出來干涉。

‘吸溜……“

用一勺濃濃的海龜湯吸進肚子，味道什么的池尚真意到是沒有感覺出來，但是這龜湯的效用他卻是感覺到了。

當池尚真意將這一勺海龜濃湯喝進肚子之后，他體內的能量明顯變得活躍了不少，這種表現很顯然是這些湯水內的血氣能量很充足，可以觸進自身氣血能量催生，這可是不錯的東西。

放下湯勺之后，池尚真意開口道：“這燉海龜湯喝進肚子里面之后，感覺整個人都變得暖暖的了，這道菜在這冬天里面吃對身體不錯，是一道應時的好菜。”

聽見貴人的夸獎，海川原理心里不禁對那幾個家伙‘贊’了一聲，然后馬上繼續介紹最后一道菜品。

“貴人請看，這最后一道紅燒雞塊，是我們村子一個家伙前天抓到的，這野雞肉吃起來味道可是比家養的普通雞強很多。”

池尚真意按照慣例伸筷子夾了一口嘗了嘗，仔細的品了品之后，他不得不承認這野貨確實是比家養的好吃，完全就是兩個味道，看了以后他要讓屬下的人多多打擊偷獵者了。

“這道紅燒雞塊也很不錯，味道做的很棒，在下很喜歡。”

八道菜都介紹完了，其中有七道菜都得到了貴人的不錯的評價，海川原理感覺這次任務算是圓滿的成功了，現在這種時候也是該他退出的時候了。

倒上一杯清酒后，海川原理開口告辭道：“菜品都為貴人介紹完了，小人就不打擾貴人用飯了。”

“貴人一會要是有什么需要的，讓人出門吩咐一聲就可以了，小人就在不遠處的房間內候著。”

“那在下就謝謝海川村長了。”

“不用謝，貴人您慢用，小人這就退下了。”

看著緩緩退出房間的海川原理，當對方將紙拉門帶上之后，池尚真意才收回自己的視線，然后轉頭對一直跪坐在自己身后的四個老婆道：“現在人都出去了，不會再進來了，趕緊過來吃飯吧。”

本來一本正經跪坐的百地四姐妹，聽見自家夫君這話，四人本想拒絕，但是一摸自己的肚子發現已經很餓了，所以就沒再拒絕自家夫君的邀請。

看著四個呆萌老婆上桌了，池尚真意立刻身處筷子給四人一人夾了一筷子菜，然后又給自己夾了已給蟹肉丸子進碗里菜開口道：“都動筷子吧，要是涼了就不好吃了。”說完這句話之后，池尚真意率先動筷吃了起來。

看見自家夫君開吃了之后，百地四姐妹立刻也跟著動力起來，一時之間筷子在菜盤上面到處飛舞，速度快的幾乎成了幻影，這讓池尚真意看的是直咂舌。

對于四個老婆的表現池尚真意并沒有說什么，雖然四姐妹現在吃飯的樣子有點不太淑女，但是他卻不太在意。

在池尚真意的心中，一家人要是有太多的約束存在，那樣的家庭是不會幸福的，這樣不幸福的家庭，不是他想要。(

重生日本做陰陽師 第三百一十六章 八道菜