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第七十七章、認輸

更新時間:2014-04-20  作者:柳下揮
終極教師 第七十七章、認輸
我們常說水火不相容,但是,在茶道技巧當中,水和火配合得當,和諧統一才能夠發揮出最大的功力。

銅爐水開,咕咚咕咚的冒著泡泡。

秦倚天離開座位,走過去揭開銅壺壺蓋仔細地觀察著壺中開水。

一沸,沸如魚目,微微有聲。

二沸,邊緣如涌泉連珠。

三沸,藤波鼓浪。

三沸之后,秦倚天立即提起壺柄,讓銅壺遠離炭火。

銅壺很大,但是秦倚天提起來的時候給人感覺她毫不費力,輕描淡寫。這個女人真是扮得了小清新,演得了鐵漢子。

“封爐。”秦倚天說道。

身后的九班男生立即用一塊鐵片封住爐口,然后幾個人再次抬著碳爐離開。

點茶用水的沸滾程度,是點茶成敗的關鍵。

如是嫩芽毛尖,自然需要用度數低一些的開水。避免傷到葉質,破壞味道。

但是今天所斗之茶是陳年普洱茶,那么,所用之水便需要三沸才行。

《茶經》中也有記載:水在剛剛三沸時便要烹茶,再煮下去,水老,不可食也。

秦倚天將銅壺之水注入杯盞之中進行沖洗,這叫熁盞。令熱,茶盞冷卻的話,茶不浮。

面前茶幾上面備有小號茶壺,秦倚天卻并沒有將銅壺之水倒入小壺中方便使用。因為她清楚,過一次水,這滾水便多接觸一次空氣。多更換一次器皿,也就有可能會多摻入一次味道。水的溫度和質量都會發生細微的變化。

如玉佳人,纖纖玉手,卻提著十幾斤的古樸銅壺。這一幕即讓人覺得古怪,又讓人覺得唯美。

最讓人驚嘆的是,她單手執壺,滾水注入茶杯竟然沒有一滴噴灑出來。僅此一項,便不是普通人可以做到的。

按照方炎的設想,秦倚天應該稍等片刻。先等武仁考察團那邊的選手把茶水泡制出來,大家一一品嘗,然后大加贊賞。

直到這個時候,秦倚天才手腳麻利的表演茶道,并將自己精心泡制的茶湯送到眾人面前。僅聞其香,便已陶醉。等到一口飲下,只覺此茶只應天上有,人間幾回聞。于是,秦倚天技高一籌,成為本場斗茶冠軍。

先壓抑再揚起,讓大家的心情從谷底飆到山峰。

先讓大家著急,然后再給大家驚喜。這樣的話,這驚喜才更加的讓人回味。

再說,任何比賽,后來者不是更加占便宜嗎?

喝了后人的茶,前一杯茶是什么味道,你還記得清楚嗎?

除非兩杯茶的口感相差甚遠,如果是水準相當,那么肯定是第二杯茶更占便宜。

可是,秦倚天顯然沒有體會方炎老師的一番苦心,并沒有按照方炎老師設定好的套路出牌。她根本就沒有等待對手的意思。

水沸之后,潔器、候水、淋杯,一系列的動作如行云流水,讓人觀之賞心悅目。

隨后納茶,將茶餅放在一張潔白的絲綢上面,細細掰碎,將粗葉以及細沫全部剔除。直到這個時候,才把優先茶葉放下壺中。

小心輕放,并且切忌讓茶葉堵住壺嘴。

手提銅壺注入茶水,三搖之后,立即將茶水倒出。這叫洗茶。

洗茶之后,方可沖茶。沖茶是最最重要的環節,切忌直沖壺心。先沖一角,然后再沖各角。銅壺壺嘴提高,嚴格遵循高沖低灑原則。高沖可使開水有力地沖擊茶葉,使茶的香味和茶精更快的揮發,而單寧來不及溶解,所以茶湯甘而不澀。

沖水一定要滿。茶壺是否‘三山齊’,此時極見功力。只見秦倚天神態悠然,但是眼神認真,茶水迅速將茶壺灌滿,茶沫浮起,卻沒有絲毫溢出。一派宗師風范。

完成這一番繁瑣卻又必要的工序后,蓋好壺蓋,再以滾水淋于壺上。謂之淋罐。

燙杯之后,便可灑茶敬客了。

一壺茶水,秦倚天只斟了四杯。

長袖一甩,說道:“請。”

陸朝歌走了過來,端起一杯茶水細細品嘗。

松島紀也走了過來,端起第二杯茶水打量著茶湯色彩。

段佑軍一聲長嘆,走到陸朝歌面前深深鞠躬,這才小心翼翼端起第三杯茶湯。

秦倚天自端起第四杯茶水,主動送到方炎面前,笑著說道:“方炎,這杯茶水送你。”

“你這家伙”方炎佯裝生氣的說道,心里卻樂開了花。你看看你看看,只有四杯茶水,除了三位評委,秦倚天誰也不給,不給副校長,不給教導主任,不給語文組組長,偏偏就將茶水送到自己面前。

這是什么行為?尊師重道。

這說明什么?說明自己這個老師是合格的優秀的得到學生尊重的。

方炎接過茶水,細細品嘗一番,說道:“好茶。”

秦倚天的茶道表演完畢,茶水已經端在手里。所以,三個評委自然需要給出一番評價。

陸朝歌將一杯茶水飲盡之后,仔細地感受著喉嚨間甘甜濕潤的感覺,首先開口說道:“我不懂茶。但是仍然知道這是好茶。好茶好水好茶道,讓人嘆為觀止。”

松島紀端著茶湯先聞其香再觀其色,這才小口小口地品嘗,說道:“湯色青白,湯花細勻。是優等茶。”

茶色貴白,青白勝黃白。而湯花又需要細而勻稱,有若冷粥面。如果能夠緊咬盞沿,久聚不散,這種效果最佳。名為‘咬盞’。

松島紀也喜喝茶,而且對茶之一道還稍有研究。也正是因為這樣,她才知道面前這個女孩子的茶道功夫是如何的完美高深。

沒有十幾年時間的浸淫,怕是達不到這種宗師境界吧?

段佑軍手里的一杯茶水只喝一半,另外一半遲遲不舍入口,贊道:“茶仙再世。茶仙再世啊。今日見此茶道,以后再不和人斗茶。羞愧難當。羞愧難當。”

在眾人品評秦倚天浸泡的茶水時,千葉薰的茶道表演才剛剛進行到‘高沖低斟’的沖茶環節。

她面無表情,心如止水。只專注自己手頭上的動作,完全不受外界因素的干擾。

就算秦倚天端著茶湯送給方炎時,她也不曾分神打量。好像這周圍所有的一切都和她沒有任何關系。

心就是茶,茶就是心。心茶和一,渾然忘我。

每張茶盤上面分別擺放著四個茶杯,千葉薰卻只選其一進行燙杯。

燙杯之后,灑茶敬客。

千葉薰端起面前那唯一一杯茶水,卻是走到秦倚天面前,說道:“這杯茶水,代表我的敬意。請務必收下。”

秦倚天若有所思的看向千葉薰,直到這個時候,她才真正的開始尊重起這個來自東洋的女孩子。

“千葉薰,快給每位評委也送去一杯。”藤野三郎急聲催促。這孩子是怎么回事兒啊?評委還沒有喝上茶水呢,怎么可以先給自己的對手送茶?再說,評委沒有品嘗過你的茶水,又怎么知道你的茶湯是如何的優美動人呢?

千葉薰沒有回答藤野三郎的問題,漂亮的眼睛一眨不眨的緊盯著站在面前比她高上一頭的秦倚天。

秦倚天端起茶水細品,一口淺,二口深,第三口直接飲下。

她看著千葉薰,輕聲說道:“好茶。”

“謝謝。”千葉薰緊繃的小臉一下子舒展開來。她對著秦倚天九十度鞠躬,十萬分感激的說道:“謝謝。”

藤野三郎顧不得矜持,快步跑到千葉薰的面前,一把抓著千葉薰的肩膀,喝道:“千葉薰,你在做什么?你知道不知道你在做什么?你怎么可以這么做?你怎么可以放棄?你知不知道,你放棄的不僅僅是你自己還有我們,還有我們武仁的驕傲,還有我們東洋的顏面你怎么可以放棄?”

千葉薰轉身看向藤野三郎,臉上還帶著甜美的笑意,說道:“藤野老師,我輸了。我輸了胸襟,輸了氣場,更輸了舍我其誰的信心她是完美的,所有的表現都無可挑剔。我以為只要我再等一等,我就能夠尋找到破綻。可是,由始至終,她都沒有給我任何機會。”

千葉薰也以為,秦倚天會等。

秦倚天等自己先泡制出好茶水,然后她才后來者居上把自己超越。

她以為秦倚天會這么做。人不是都有這樣的心理嗎?

她的動作落后于秦倚天,有重新煮水的緣故,也同樣有心結使然她要成為那最后的勝利者。

她為什么要這么想?為什么要這么做?歸根結底,還是對自己沒有足夠的信心。你對自己沒有信心,對自己的茶水沒有信心。缺少了精氣神的茶水,又怎么能夠贏得了別人?

可是,秦倚天沒有那么做。

她不爭也不等,簡單直接。

她我行我素,不管不顧。

她不屑于陰謀,也不愿搞陽謀,她只做她自己。她把自己做到最好,她把自己做到了極致。

她是秦倚天,她相信自己必勝。

這樣的對手,輕易把她折服,也值得她如此尊重。

千葉薰表情在笑,眼角卻帶著淚。

“老師,讓我認輸吧。”千葉薰聲音哽咽的說道。“至少這樣看起來有尊嚴一些。”終極教師 第七十七章、認輸

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