第1138章 用餐新模式
更新時間:2015-09-11 作者:月下小羊
妞非在下 第1138章 用餐新模式
第三食殿是吳喆主持興辦的。如果搞得不好，直接影響她在元療殿的名聲和影響力。雖然她的掌門大師姐地位無可撼動，但誰也不希望自己的決策失敗。 對于食堂眾口難調的問題，吳喆覺得對于自己來說還是很好解決的。只不過是要變更思路，看看她們能否接受了。 幾位年輕的女弟子廚師非常期盼地瞧著吳喆。她們是有志于做好菜的小廚師。一個個急忙問道：“啊？大師姐有辦法？眾口難調應該怎么解決？” “小問題，我來想個辦法。某個菜不合胃口對吧？那么她們想吃什么就讓她們吃什么。”吳喆介紹自己的想法。 “想吃什么吃什么？這怎么可能啊。”一眾小廚師不懂她的意思。 “也不怪你們不知道，這是我自己琢磨出來的東西。”吳喆笑道：“嘿嘿，我教你們什么叫自助餐和好評表。” “自助餐？” “好評表？” 小廚師們完全聽不懂。 “自助餐就是提供多種餐菜，讓人自由選擇吃哪樣。好評表就是讓客人吃過菜肴后可以填寫表格發表自己對菜肴的看法和建議……” 吳喆一番耐心的解釋，令小廚師們漸漸明白了她的用意，不過也有疑慮：“就是我們做很多菜，來滿足不同口味的人的要求？但我們做不了那么多菜吧？” “其實就是十幾種主要的菜肴就可以。”吳喆一項一項地解釋自助餐的做法。 在這個時代，自然沒有過自助餐的吃法。吳喆花了好大的功夫才將自助餐的思路教給這些年輕的女弟子廚師。 小廚師們被這種想法震驚了。想不到還有這樣的伙食供應法。 “但那樣來得及嗎？我們也沒有那么多廚具，而且花費的本錢怕是很多很多吧？” 吳喆繼續進一步解釋：“不需要每一份菜都要很多供應。只有這份菜被吃得差不多了，才需要我們再進行添加。一開始我們肯定是虧的，但隨著人流逐漸增多，實際投入的菜量本錢反而會急速下降。因為很多平時被丟棄的菜肴。這時候等于沒有被消耗掉。” 自助餐的重要原則之一就是節省。當然這其中需要一個恰到好處的平衡點。 吃得人越多，自助餐消耗的成本越低。這個越低指的是總體消耗量下針對單個客人的成本。 二話不說，立刻搞起。 吳喆利用一下午的時間，帶領著小廚師們將第三食殿進行大改造。 甚至還鎖起了第三食殿的大門，充滿了神秘感地在里面做事。 這在本就八卦極容易滋生的元療殿，引得無數好事者關注。 “掌門大師姐接管第三食殿！” “不。據內部消息是悉心指導！” “有人說早飯和午飯都不太好吃啊。” “所以大師姐才要出手嘛。” “莫非大師姐打算在第三食殿擔任廚師？” “嘿嘿，大師姐的菜肴可是好吃得緊。早就聽聞她的廚藝了。” “不可能吧？那么多人的飯菜，即便是大師姐三頭六臂又能做出多少人的飯菜？” 本來名聲已經有點差的第三食殿，反而因為吳喆的突然加入而聲名鵲起。 眾多的弟子因為明星效應……不，是大師姐效應，主動來到第三食殿用餐。 到了傍晚時分，封閉著的第三食殿門口已經開始人滿為患了。 “還沒有開門啊。” “會不會出了什么問題？” “該不會是謠傳吧？” 守候在門外想要一嘗大師姐廚藝的女弟子們有些擔心。 也有人擔憂，第三食殿是否能搞得好。即便是大師姐手把手教那些小廚師做飯菜，只怕是沒有幾個月的時間也帶不出好徒弟。何況大師姐乃是武國的重要人物。豈能在這上面耗費心力？ 吱呀———— 嗡———— 隨著大門開啟的一點點門軸轉動的聲音，等候著的人群頓時騷動起來。 有一位女侍衛首先探出頭來道：“傳大師姐口令，所有人排成三列縱隊，有秩序地一一繳納伙食代金幣后進入。” 女弟子們一聽，漸漸地開始規整排隊。 吳喆在這些女弟子中的威信還是相當高的，一句傳令就有如此收效。 排隊中，已經有人驚訝地說道：“哎，我聞到茄子的味道。” “不。是土豆的味道。” “還有燉肉的味道？” “還有雞蛋的味道啊。” “芹菜！” “還有韭菜！” 各種味道混雜著從開了一道縫的第三食殿漸漸飄了出來。 “奇怪啊，怎么會有這么多道菜肴？”有腦筋快的女弟子立刻察覺不對勁兒。 “莫非是大師姐為了支持第三食殿。自己掏腰囊支援了菜肴本錢？” “大師姐就是好啊，為了讓我們的伙食好吃，居然不惜花費銀錢關照。” 上百位女弟子嘰嘰喳喳地說著，都以為是大師姐額外花費了銀兩。甚至還有人憂心大師姐如此破費扛住第三食殿，即便是皇上賞賜豐厚，只怕也堅持不久。 有幾位元療殿的長老在遠處觀望著。低聲互相交流道：“周芷若將第三食殿鋪張諸多菜肴，只怕是要虧本經營。” “畢竟是年輕，遇到一點挫折也是正常的。咱們的伙食從來就那個樣子，真的想要搞好，誰又有什么辦法？”大多數長老們對她都很寬容。 也有長老苛刻許多：“但她畢竟是掌門大師姐。以后元療殿的當家。她的決斷可是關系到元療殿的大事，這件事若是辦不好，咱們須得謹慎評價。” 不遠處第三食殿的大門口傳來喧鬧聲。 “第三食殿，用餐開始！” 第三食殿的大門緩緩開啟，有女侍衛站在兩邊維持秩序：“一個個按順序進，繳納用餐代金幣！” “排隊走過不許回頭，先走一遍菜肴預覽區。接著進入選菜區，在第一排可以選擇兩份素菜，在第二排選擇一份葷菜。第三排可以選擇自己的一份米飯、饅頭。不可多取，違者一次警告，二次點名，三次責罰！” 考慮到自助餐太過激進，吳喆第一天采用的是自選客飯的模式。( 妞非在下 第1138章 用餐新模式
第三食殿是吳喆主持興辦的。如果搞得不好，直接影響她在元療殿的名聲和影響力。雖然她的掌門大師姐地位無可撼動，但誰也不希望自己的決策失敗。 對于食堂眾口難調的問題，吳喆覺得對于自己來說還是很好解決的。只不過是要變更思路，看看她們能否接受了。 幾位年輕的女弟子廚師非常期盼地瞧著吳喆。她們是有志于做好菜的小廚師。一個個急忙問道：“啊？大師姐有辦法？眾口難調應該怎么解決？” “小問題，我來想個辦法。某個菜不合胃口對吧？那么她們想吃什么就讓她們吃什么。”吳喆介紹自己的想法。 “想吃什么吃什么？這怎么可能啊。”一眾小廚師不懂她的意思。 “也不怪你們不知道，這是我自己琢磨出來的東西。”吳喆笑道：“嘿嘿，我教你們什么叫自助餐和好評表。” “自助餐？” “好評表？” 小廚師們完全聽不懂。 “自助餐就是提供多種餐菜，讓人自由選擇吃哪樣。好評表就是讓客人吃過菜肴后可以填寫表格發表自己對菜肴的看法和建議……” 吳喆一番耐心的解釋，令小廚師們漸漸明白了她的用意，不過也有疑慮：“就是我們做很多菜，來滿足不同口味的人的要求？但我們做不了那么多菜吧？” “其實就是十幾種主要的菜肴就可以。”吳喆一項一項地解釋自助餐的做法。 在這個時代，自然沒有過自助餐的吃法。吳喆花了好大的功夫才將自助餐的思路教給這些年輕的女弟子廚師。 小廚師們被這種想法震驚了。想不到還有這樣的伙食供應法。 “但那樣來得及嗎？我們也沒有那么多廚具，而且花費的本錢怕是很多很多吧？” 吳喆繼續進一步解釋：“不需要每一份菜都要很多供應。只有這份菜被吃得差不多了，才需要我們再進行添加。一開始我們肯定是虧的，但隨著人流逐漸增多，實際投入的菜量本錢反而會急速下降。因為很多平時被丟棄的菜肴。這時候等于沒有被消耗掉。” 自助餐的重要原則之一就是節省。當然這其中需要一個恰到好處的平衡點。 吃得人越多，自助餐消耗的成本越低。這個越低指的是總體消耗量下針對單個客人的成本。 二話不說，立刻搞起。 吳喆利用一下午的時間，帶領著小廚師們將第三食殿進行大改造。 甚至還鎖起了第三食殿的大門，充滿了神秘感地在里面做事。 這在本就八卦極容易滋生的元療殿，引得無數好事者關注。 “掌門大師姐接管第三食殿！” “不。據內部消息是悉心指導！” “有人說早飯和午飯都不太好吃啊。” “所以大師姐才要出手嘛。” “莫非大師姐打算在第三食殿擔任廚師？” “嘿嘿，大師姐的菜肴可是好吃得緊。早就聽聞她的廚藝了。” “不可能吧？那么多人的飯菜，即便是大師姐三頭六臂又能做出多少人的飯菜？” 本來名聲已經有點差的第三食殿，反而因為吳喆的突然加入而聲名鵲起。 眾多的弟子因為明星效應……不，是大師姐效應，主動來到第三食殿用餐。 到了傍晚時分，封閉著的第三食殿門口已經開始人滿為患了。 “還沒有開門啊。” “會不會出了什么問題？” “該不會是謠傳吧？” 守候在門外想要一嘗大師姐廚藝的女弟子們有些擔心。 也有人擔憂，第三食殿是否能搞得好。即便是大師姐手把手教那些小廚師做飯菜，只怕是沒有幾個月的時間也帶不出好徒弟。何況大師姐乃是武國的重要人物。豈能在這上面耗費心力？ 吱呀———— 嗡———— 隨著大門開啟的一點點門軸轉動的聲音，等候著的人群頓時騷動起來。 有一位女侍衛首先探出頭來道：“傳大師姐口令，所有人排成三列縱隊，有秩序地一一繳納伙食代金幣后進入。” 女弟子們一聽，漸漸地開始規整排隊。 吳喆在這些女弟子中的威信還是相當高的，一句傳令就有如此收效。 排隊中，已經有人驚訝地說道：“哎，我聞到茄子的味道。” “不。是土豆的味道。” “還有燉肉的味道？” “還有雞蛋的味道啊。” “芹菜！” “還有韭菜！” 各種味道混雜著從開了一道縫的第三食殿漸漸飄了出來。 “奇怪啊，怎么會有這么多道菜肴？”有腦筋快的女弟子立刻察覺不對勁兒。 “莫非是大師姐為了支持第三食殿。自己掏腰囊支援了菜肴本錢？” “大師姐就是好啊，為了讓我們的伙食好吃，居然不惜花費銀錢關照。” 上百位女弟子嘰嘰喳喳地說著，都以為是大師姐額外花費了銀兩。甚至還有人憂心大師姐如此破費扛住第三食殿，即便是皇上賞賜豐厚，只怕也堅持不久。 有幾位元療殿的長老在遠處觀望著。低聲互相交流道：“周芷若將第三食殿鋪張諸多菜肴，只怕是要虧本經營。” “畢竟是年輕，遇到一點挫折也是正常的。咱們的伙食從來就那個樣子，真的想要搞好，誰又有什么辦法？”大多數長老們對她都很寬容。 也有長老苛刻許多：“但她畢竟是掌門大師姐。以后元療殿的當家。她的決斷可是關系到元療殿的大事，這件事若是辦不好，咱們須得謹慎評價。” 不遠處第三食殿的大門口傳來喧鬧聲。 “第三食殿，用餐開始！” 第三食殿的大門緩緩開啟，有女侍衛站在兩邊維持秩序：“一個個按順序進，繳納用餐代金幣！” “排隊走過不許回頭，先走一遍菜肴預覽區。接著進入選菜區，在第一排可以選擇兩份素菜，在第二排選擇一份葷菜。第三排可以選擇自己的一份米飯、饅頭。不可多取，違者一次警告，二次點名，三次責罰！” 考慮到自助餐太過激進，吳喆第一天采用的是自選客飯的模式。( 妞非在下 第1138章 用餐新模式
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