我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:休閑文學吧>>怪廚

第二百五十二章 年前的事情

更新時間:2013-09-19  作者:田十
怪廚 第二百五十二章 年前的事情
白路一邊開車一邊聽何山青說八卦故事……”順便對他的口才表示由衷的贊揚:“白瞎個人才。”

“什么意思?”

“你應該拜田老師或者單老師學習評書,絕對能火。

“鄙視你。”何山青掏出個大蘋果,咔叱咔叱啃的很用心。

“哪來的?”

“你猜。”這家伙邊啃蘋果邊說:“你說高遠能不能從了傳奇妹子?”

“怎么著?他不從的話,你想從?”

“廢話,這樣一個大姑娘給你,你不要?”說完這話,何山青認真琢磨琢磨,小聲問道:“你和丁丁、文青有沒有發生某些不該發生的故事?”

“我靠,富二代都你這么無聊么?”

“敢罵我?別忘了你也是富二代,否則哪來的錢買大房子。”

“老子賣紙賣出來的,怎么的?”

“你自己是豬,千萬別把別人也當豬。”何山青完全不信。

倆人吵吵鬧鬧,汽車開進廚師學校,一直開到實驗樓。

走進實習大廳,學生們三三兩兩湊一起聊天,還有人抽煙。

白路皺眉頭,大聲說道:“從今天開始,廚房里不許抽煙。”

巴雨時老爺子正在和幾個學生小聲說著什么,見到他來了,趕緊走過來問:“今天練習什么?”

“繼續空切。”白路說道:“下班后讓他們背菜譜。”

說話的時候,小丫打來電話:“老板,我媽媽來了。”

白路問:“誰在家?”

“沙沙姐和琪姐。”

白路想了一下才反應過來琪姐是誰,說道:“你兜里有錢吧?給沙沙說一聲,然后下樓打車去火車站,是西站還是東站?”

“西站。”

“去西站接上你媽,然后哪也別去,在火車站里等我,我過去的時候給你打電話,電話有電吧?”

“有電。”

“那成了,趕緊去接人。”白路掛上電話,跟巴雨時說:“我得走了,今天還得辛苦你。”

“不辛苦,就是吧,昨天的工資沒發到手,學生們都炸了。”

“就是讓他們炸,我故意欠一天工資看看。”說著話翻翻兜,問何山青:“有錢么?”

“你見過哪個富二代隨身帶大堆現金?”

“殺人要是不犯法,我先殺你一個小時的。”白路出門,開車去取錢,回來交給巴雨時:“飯錢,你的工資錢都在里面,哪個學生不聽話,只管開,我只要聽話的。”

這位老板夠另類的,巴雨時應聲好。

白路看看學生,拽著何山青離開,倆人開車去西站。

冬天里,街上行人減少許多。惟獨火車站,永遠的人來人往熙熙攘攘。

火車站大廳,隔著玻璃,小丫往外看。身邊是媽媽,四十多歲的年紀,看面相卻有五十歲以上,皮膚黝黑,有許多皺紋。穿件很舊的紅色棉襖,不時說著什么。地上放著一個舊旅行包。

倆人等了四十多分鐘,白路打電話讓小丫出來,沿著街道往前走,一直走到公車站,白路開車過來,接走二人。

一上車,小丫媽媽就問:“哪位是白經理?我們家小丫謝謝你了。”

這話說的,什么是你們家小丫謝謝我?白路笑著說沒事,又說先回家休息,晚上吃大餐給你接風。

小丫媽媽趕忙說不用,就是來看看孩子。

從上車開始,她就一直打量白路和何山青怎么看都不像壞人……”心里暗松口氣。問道:“你們不上班么?其實不用接我,你們去上班,我自己能行。”

白路笑笑沒接話,專心開車。

到家后,小丫媽媽馬上被巨大無比的房間嚇住,也太大太豪華了。

在見到房子以后,小丫媽媽終于不擔心了,有這么多錢的人,絕對不可能對一個長相普通的農村小孩使壞。

等到了晚上,又見到一屋子的美女,小丫媽媽徹底放心下來,就算是騙子,就算別有用心,面對這樣這一屋子美女,也不會挑中自己的孩子,看來閨女真的挺懂事,也是運氣不錯,能遇到一個好老板。

于是,小丫媽媽一直在感謝白路,千恩萬謝的。晚,飯時更是主動幫忙做飯,然后又收拾家,很勤快。

白路沒有阻攔,既然收拾屋子能讓她心安,那就收拾吧。只偷偷叫過小丫,拿給她一萬塊錢:“這幾天帶著你媽到處轉轉,買些年貨回去,給你弟弟也帶些東西。”

錢好象不像錢一樣,隨便就給一萬。小丫自是連連感謝。

到這個時候,白路已經知道,小丫媽媽能來北城,是因為學校放寒假,小丫弟弟在家照顧父親。而她父親的病,只能好吃好喝的慢慢養,除此外再無它法。

吃飯的時候,沒看到高遠和傳奇妹子,打電話問過才知,高遠又跑了。高遠離開,傳奇妹子自然不會留下來,于是二人雙雙缺席。

白路有些想不明白,這么好看這么傳奇的妹子,你干嘛就不要啊?真是神經病。不過,這倆人離開,馮寶貝來了,吃完飯,帶著沙沙去做恢復性訓練。反正這么大的房子,一直很熱鬧。

到了第二天,小丫媽媽想回家,她不好意思繼續打擾白路。

白路沒同意,喊來何山青:“給你兩瓶酒,你帶著她們去買東西,順便買火車票。”

何山青不干:“兩瓶酒?當我是什么?不干!起碼二十瓶。”

“你信不信我一瓶酒就能找到人幫忙?”

何山青說:“四瓶酒,不然免談,而且只做司機。”

白路說成交。

再有幾天是小年,周衣丹也準備回家過年倒是柳文青好象什么都沒發生一樣,繼續瘋狂忙碌工作,早上吃好飯就想出門。

被白路華主:“不回家過年?”

柳文青猶豫一下:“不想回。”

“哦,那你忙吧。”白路轉身就走。

一下氣住柳文青,這個混蛋一直這樣。

白路抽空去了趟廚師學校,又去了趟新飯店,感覺很不錯,這是要蓬勃堊發展的節奏。

李小丫和媽媽在兩天后回家,大包小包帶了許多東西,全是給弟弟和父親買的禮物和藥物。

小丫媽媽一勁兒感謝白路說遇到了好人。

送走她倆,周衣丹多呆一天,也是回家鄉過年。她住的近,城際高鐵,不用一個小時就可以回到家鄉。

廚師學校即將放假,今天是使用學校廚房的最后一天。經過這些天的篩選,近兩百名學生只留下六十四人其中有六名女生。

為了第二天能給愛心之家做上一頓滿意的飯等,今天的訓練內容是炒菜。六十四人分成十二個小組,每個小組做一道拿手菜,白路將權力下放,讓他們來領錢再次去采買食物。出發時,提出兩點要求,第一點,要求流程化標準化,好象流水線工人那樣,嚴格定下來做菜標準。比如說,切片切絲,要切到什么程度在什么火候的情況下最容易熟透,最容易入味,也最好吃然后記錄下來。

配菜同樣要標準,要準確記錄配菜量,要精確到克,把每一次配菜量做記錄,同時記下口感。選口感最好的那次為準。調料也是如此添加總之要將一切過程文字化,如果可以最好配上圖片。

在他提出第一點要求之后,學生們都有些迷糊,這么做菜豈不是很浪費?肉片厚肉片薄總有不同,味道肯定也有不同,難道要各個厚度都試一遍?

白路接著說出第二點要求,不許浪費食物。為了保持菜肴的美感,可以對食材進行適當切除,但是做好的菜絕對不許浪費。直白點說,就是這一天,你們試驗了多少種菜肴標準,就得給我吃光多少。你們努力制作的菜肴就是你們的午飯,甚至晚飯。如此一來,更苦了學生,為了不撐破肚子,琢磨們著將菜量按比例減少,盡量多做幾盤。

可是菜量小了,又有新問題出現,炒鍋是固定大小,當菜量減少,要準確掌控油量和火候會很困難。同時,炒十片菜和炒一百片菜完全不同,受熱程度和受熱時間肯定不同。而白路要求的是一切文字化標準化,就是說減少菜量的方法也許不可行。

白路不管學生們在想什么,他只管發錢,順便考驗一下這些學生的計算能力。

學校有鹽、醬油等調料,可以適當節省一點兒錢,可是肉啊菜的總要花錢。如此就要求學生能快速計算出自己制作菜肴的大概價錢。同時報上準備制作的份數,登記后領錢。

聽著很簡單的兩條要求,隱藏的卻是許多苛刻條件,一時間,學生們雞飛狗跳,努力計算菜價。算少了,怕市場里的菜很貴,買不夠分量。算多了,怕制作不完菜肴被處罰、乃至開除。

看著學生們在努力,白路很高興,不怕你犯錯誤,就怕你不認真不努力,偷偷跟巴雨時說:“一定要讓每一組有一道拿手菜,明天要靠這道菜打江湖。”

巴雨時有些意外:“明天開始營業?”

“明天就知道了。”

十二組十二道菜,假使每道錢的成本是五百塊,一共也沒多少錢。白路給巴雨時留下八千塊:“工資和菜錢,晚上我不過來,你告訴他們,明天考這道菜,取前三名,分別給予三百、一百和五十塊錢獎勵,想拿錢就用點心。”怪廚 第二百五十二章 年前的事情

上一章  |  怪廚目錄  |  下一章

休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版