第八一零章 白酒的打算
更新時間:2015-09-13 作者:習之墨
山村桃源記 第八一零章 白酒的打算
“出什么事情了老三,你這么大的人了怎么一點穩重的感覺都沒有” 云逸走出門一看,來人是宋德川頓時沒好氣的訓斥道 “二當家的,咱們開春釀造的白酒味道和去年的不一樣,從開春第一批到現在,釀造出來的酒雖然味道也很好,可是卻沒有去年的那種酒那種獨特的香味兒” 宋德川著急的臉上滿是汗水,拉著云逸就往酒作坊那里而去 到了酒作坊那里,陳玉強和孫佳斌都等在了哪里,皺著眉子啊酒坊里轉來轉去 宋德川將地上一壇子拍開泥封的酒壇子遞給云逸,云逸聞了一下,好像味道確實有點兒不一樣,喝一口感覺更是明顯,雖然這種酒的味道也很好,但是只能說是與茅臺不相上下,并不像是去年那樣比茅臺好上一大截兒 云逸仔仔細細的問了一遍,整個酒作坊所有的工藝都沒變,糧食什么的甚至還有去年剩下的很多,溫度也和去年秋天差不多,貌似沒有什么不對的地方 所有的一切,似乎都很正常,兄弟四個圍著酒坊轉悠了好久也沒能夠找出問題在哪兒 “所有的一切都沒有問題,我看會不會是窖泥出了問題” 宋德川一直掌管酒作坊,對于這里的一切自然是掌握的最清楚,所以他將最后懷疑的目光盯上了窖池 “去書院微生物實驗室看一下吧,對比一下窖泥微生物圖譜就行了” 云逸也將目光對準了窖池,而后從里面取出一塊窖泥,與一群兄弟離開了酒作坊 “對比一下發現,今年窖泥中的微生物種類和去年留下的圖譜不一樣,好像是四五種微生物,這應該就是今年春天白酒味道比去年差的原因” 青山書院微生物實驗室里,云逸眼睛離開顯微鏡對一直焦急等待的三個兄弟道 “這是為什么,去年這窖泥好好地,怎么今年就不行了” 孫佳斌頓時皺眉問道 “應該是過年的時候,溫度太低讓窖泥中的微生物死掉了一部分,也有可能是二當家從茅臺哪里帶來的窖泥,之中的微生物產生了一定的變異,所以才會又能好幾種死掉” 宋德川算是這里的行家,皺著眉解釋了一下,眾人都明白微生物的知識,所以算是大致上明白了 “看來應該是去年從茅臺里取來的窖泥在空間里產生了不可知的變異,而在青云山村經過冬天一變冷,這種變異又產生了變異,有的變異微生物沒能適應青云山村這里的環境死掉了” 云逸默默的想著,不由在心理嘆了一口氣,若是單純的缺乏空間元素的支持那還好辦,可是窖泥在空間里產生了不可知的變異,那就不是空間單純的能控制的了 窖泥是釀造白酒最關鍵的東西,甚至比釀酒中其他的技術還要重要中國第一,也是世界排名第一的茅臺之所以味道如此之好,窖泥是最關鍵的元素 一克窖泥中蘊含幾百種、幾十億的微生物,這之中復雜的程度讓人難以想象能夠獲得特定的窖泥,就算是云逸有空間也只能是靠運氣 現在的他即便是再去茅臺哪里偷一塊窖泥放在空間里,就算是產生了變異,也不可能產生這么一模一樣的窖泥可能會比這好,也可能會比這差,但是絕對不可能一模一樣 “老三咱們剩下去年的酒還剩下多少壇子” 想到了這個問題,云逸忽然問道 “你拉到市里賣掉三百壇子,在書院又賣掉了一百壇子,你拿走七十壇子,我們幾個拿走約莫三十壇子不到,這是五百壇子,酒窖里面還能剩下五百多壇子” 宋德川算了一下,給出了一個大概的數字道 “好,剩下的五百壇子我再要一百壇子,按著一壇子一萬塊的價格,以后咱們對外賣去年的酒,也是這個價格” 云逸嘆了一口氣,見幾人都是一臉疑惑的樣子,便解釋道: “這種酒,我估計以后再也釀造不出來,成了絕唱了;而咱們這種酒的味道可是比茅臺還要好一大截,你們還知道有那種酒比茅臺更好 這就是說這種在全國最好的白酒以后就只剩下這幾百壇子,算是珍品了,你們覺得應該在一個什么價格還有一點你們別忽略了,茅臺酒光是貯存期就要放三年,陳三年才有目前的味道 而我們的白酒,卻是連一年都沒有,這可是很關鍵的一點,你們也知道白酒都是陳的香,剛出來的白酒品質和味道是最差的;要是我們的白酒像是茅臺那樣貯存上三年,那味道” 云逸一番話,頓時讓兄弟三個眼前一亮 最后兄弟四人經過商議,剩下的白酒按著各自的股份,云逸留下一百壇子,宋德川八十壇子,陳玉強六十壇子,孫佳斌五十壇子,這些都是不花錢的 而剩下的約莫兩百多壇子,則是用于出售,不過卻是限量出售,每年只往外賣十壇子 并且為了營造一個青山白酒尊貴無比價值的原因,在剩下最后四十壇子的時候,這種白酒將會再也不往外賣,留下四十壇子作為青山釀的象征,永遠的保存流傳下去,任何人不得出售 “二當家的,你這個辦法不錯,問題是咱們這種白酒什么時候往外賣,怎么算價格呢” 宋德川疑惑的問道,云逸的計劃是看起來挺好,問題是這種酒雖然好,可是直到目前還沒有人知道它的好,上次甚至是連推銷都沒有推銷出去呢 “呵呵,你就放心吧,好酒不怕時間長,咱們的酒總會有震驚國人的一天,而且這一天來的越晚,這震撼就越強悍” 云逸微微一笑,一副從容不迫的樣子道 想想也是這個道理,白酒放的時間越長,這味道就越好,兄弟三人便寬了心,該忙什么就去忙什么了,不在操心這白酒的事情 世界上的事情總是很其妙,有些事情你費勁心思的去做,可能得不到任何結果;可是當你準備放棄,甚至都已經遺忘的時候,它卻是以另外一種方式猛然而來,讓人驚喜不已 無彈窗 山村桃源記 第八一零章 白酒的打算
“出什么事情了老三,你這么大的人了怎么一點穩重的感覺都沒有” 云逸走出門一看,來人是宋德川頓時沒好氣的訓斥道 “二當家的,咱們開春釀造的白酒味道和去年的不一樣,從開春第一批到現在,釀造出來的酒雖然味道也很好,可是卻沒有去年的那種酒那種獨特的香味兒” 宋德川著急的臉上滿是汗水,拉著云逸就往酒作坊那里而去 到了酒作坊那里,陳玉強和孫佳斌都等在了哪里,皺著眉子啊酒坊里轉來轉去 宋德川將地上一壇子拍開泥封的酒壇子遞給云逸,云逸聞了一下,好像味道確實有點兒不一樣,喝一口感覺更是明顯,雖然這種酒的味道也很好,但是只能說是與茅臺不相上下,并不像是去年那樣比茅臺好上一大截兒 云逸仔仔細細的問了一遍,整個酒作坊所有的工藝都沒變,糧食什么的甚至還有去年剩下的很多,溫度也和去年秋天差不多,貌似沒有什么不對的地方 所有的一切,似乎都很正常,兄弟四個圍著酒坊轉悠了好久也沒能夠找出問題在哪兒 “所有的一切都沒有問題,我看會不會是窖泥出了問題” 宋德川一直掌管酒作坊,對于這里的一切自然是掌握的最清楚,所以他將最后懷疑的目光盯上了窖池 “去書院微生物實驗室看一下吧,對比一下窖泥微生物圖譜就行了” 云逸也將目光對準了窖池,而后從里面取出一塊窖泥,與一群兄弟離開了酒作坊 “對比一下發現,今年窖泥中的微生物種類和去年留下的圖譜不一樣,好像是四五種微生物,這應該就是今年春天白酒味道比去年差的原因” 青山書院微生物實驗室里,云逸眼睛離開顯微鏡對一直焦急等待的三個兄弟道 “這是為什么,去年這窖泥好好地,怎么今年就不行了” 孫佳斌頓時皺眉問道 “應該是過年的時候,溫度太低讓窖泥中的微生物死掉了一部分,也有可能是二當家從茅臺哪里帶來的窖泥,之中的微生物產生了一定的變異,所以才會又能好幾種死掉” 宋德川算是這里的行家,皺著眉解釋了一下,眾人都明白微生物的知識,所以算是大致上明白了 “看來應該是去年從茅臺里取來的窖泥在空間里產生了不可知的變異,而在青云山村經過冬天一變冷,這種變異又產生了變異,有的變異微生物沒能適應青云山村這里的環境死掉了” 云逸默默的想著,不由在心理嘆了一口氣,若是單純的缺乏空間元素的支持那還好辦,可是窖泥在空間里產生了不可知的變異,那就不是空間單純的能控制的了 窖泥是釀造白酒最關鍵的東西,甚至比釀酒中其他的技術還要重要中國第一,也是世界排名第一的茅臺之所以味道如此之好,窖泥是最關鍵的元素 一克窖泥中蘊含幾百種、幾十億的微生物,這之中復雜的程度讓人難以想象能夠獲得特定的窖泥,就算是云逸有空間也只能是靠運氣 現在的他即便是再去茅臺哪里偷一塊窖泥放在空間里,就算是產生了變異,也不可能產生這么一模一樣的窖泥可能會比這好,也可能會比這差,但是絕對不可能一模一樣 “老三咱們剩下去年的酒還剩下多少壇子” 想到了這個問題,云逸忽然問道 “你拉到市里賣掉三百壇子,在書院又賣掉了一百壇子,你拿走七十壇子,我們幾個拿走約莫三十壇子不到,這是五百壇子,酒窖里面還能剩下五百多壇子” 宋德川算了一下,給出了一個大概的數字道 “好,剩下的五百壇子我再要一百壇子,按著一壇子一萬塊的價格,以后咱們對外賣去年的酒,也是這個價格” 云逸嘆了一口氣,見幾人都是一臉疑惑的樣子,便解釋道: “這種酒,我估計以后再也釀造不出來,成了絕唱了;而咱們這種酒的味道可是比茅臺還要好一大截,你們還知道有那種酒比茅臺更好 這就是說這種在全國最好的白酒以后就只剩下這幾百壇子,算是珍品了,你們覺得應該在一個什么價格還有一點你們別忽略了,茅臺酒光是貯存期就要放三年,陳三年才有目前的味道 而我們的白酒,卻是連一年都沒有,這可是很關鍵的一點,你們也知道白酒都是陳的香,剛出來的白酒品質和味道是最差的;要是我們的白酒像是茅臺那樣貯存上三年,那味道” 云逸一番話,頓時讓兄弟三個眼前一亮 最后兄弟四人經過商議,剩下的白酒按著各自的股份,云逸留下一百壇子,宋德川八十壇子,陳玉強六十壇子,孫佳斌五十壇子,這些都是不花錢的 而剩下的約莫兩百多壇子,則是用于出售,不過卻是限量出售,每年只往外賣十壇子 并且為了營造一個青山白酒尊貴無比價值的原因,在剩下最后四十壇子的時候,這種白酒將會再也不往外賣,留下四十壇子作為青山釀的象征,永遠的保存流傳下去,任何人不得出售 “二當家的,你這個辦法不錯,問題是咱們這種白酒什么時候往外賣,怎么算價格呢” 宋德川疑惑的問道,云逸的計劃是看起來挺好,問題是這種酒雖然好,可是直到目前還沒有人知道它的好,上次甚至是連推銷都沒有推銷出去呢 “呵呵,你就放心吧,好酒不怕時間長,咱們的酒總會有震驚國人的一天,而且這一天來的越晚,這震撼就越強悍” 云逸微微一笑,一副從容不迫的樣子道 想想也是這個道理,白酒放的時間越長,這味道就越好,兄弟三人便寬了心,該忙什么就去忙什么了,不在操心這白酒的事情 世界上的事情總是很其妙,有些事情你費勁心思的去做,可能得不到任何結果;可是當你準備放棄,甚至都已經遺忘的時候,它卻是以另外一種方式猛然而來,讓人驚喜不已 無彈窗 山村桃源記 第八一零章 白酒的打算
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