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第九百九十八章 李峰成評委(2/2)

更新時間:2013-02-26  作者:名窯
極品鄉村生活 第九百九十八章 李峰成評委(2/2)
“郭廚,你來嘗嘗。”玉蓮隱隱聽到一眾廚師低聲議論,知道自己今天做的事情讓這些人心里不服氣了。玉蓮雖然不知道為啥么這么多大師稱贊李峰廚藝了得,可是玉蓮至少知道。李峰果然如說的一般,不簡單,玉蓮想著以后李峰如是成了綠食苑掌勺大廚,不能服人可不成啊。

“玉經理,這些玉米有啥么不對嗎?”郭耀民有些疑惑,這些玉米不過水煮的,能有啥么問題。這人還不知道這些玉米是李峰煮著,還以為是手下的那個小廚師做的呢。

“咦,這個…這個玉米誰煮的,味道如此獨特。”郭耀民輕輕剝落幾粒放在嘴里,開始沒有當一回事,誰知瞬間臉色一變。玉米的味道,郭耀民第一感覺就是玉米味道很濃烈啊。可是細細咀嚼郭耀民,臉色連變沒想到玉米還能煮出如此味道啊。郭耀民此時哪里還不知道這些玉米是誰人煮的。這個廚房間絕對無人能煮出如此味道的玉米來。

玉蓮一看郭耀民變著有點煞白臉色,暗暗舒了一口氣。“大家都來嘗嘗,這是李先生用白水煮的玉米,大家嘗嘗味道。”玉蓮拿出一根切成小片,廚房間里一人一片。開始大家覺著白水煮玉米還能煮出啥么味道來。

“你們說這位李先生真是厲害,白水煮出的玉米這么好吃。你們說這是不是有啥秘方啊?”一個年輕學徒滿臉崇拜。如是用啥么高檔食材做出美味佳肴,這個大家至多稱贊一聲。可是如此簡單玉米外加清水煮出玉米既然如此味道。不由不讓人崇拜啊。

“當然了,你沒有聽玉經理說嘛。人家李先生可是大師。最簡單的食材在人家手里都能做出山珍海味的味道來。你以為大師是隨便叫的啊,那是廚師中的魔法師。”這位剛剛還信誓旦旦說道李峰如何如何欺騙著玉經理,廚藝如何如何差,簡直十足騙子,小人無賴。可是這會卻是如此說道,不少人暗暗鄙視。

“這倒是。這位李先生真厲害,我們太小看人家了。”幾個年紀大點的廚師暗暗嘆了一口氣,畢竟這些開始以為李峰欺世盜名之徒,如今知道是自己等人沒有見識了。玉蓮見著一眾人反應嘴角輕揚。此時或許最高興就是她了。

玉蓮端著玉米回到包房此時對李峰態度那個好,讓李峰很是不適應了。武癡幾人倒是知道原因的,幾人暗暗嘆氣,自己怎么沒有想到宋江大師想要收下不可得徒弟怎么可能只是高級廚師這么簡單呢。

“小玉,你忙吧,我們幾個老頭子答應你的事情不會變,我們有點事情商量。”武癡如此說玉蓮舒了一口氣,武癡老爺子在南方菜派可是響當當人物,如是淡淡論勢力財力影響力不比宋江老爺子弱,只是廚藝上稍稍比宋江大師名頭弱些而已。

“小李。不知道下周有空嗎?”武癡可不再把李峰當成了小輩,雖說聞道有先后,可是行里規矩達者為師,此時李峰比起這里多數人廚藝都還有不如,可是境界上去高眾人一等。李峰此時可以說一腳跨過大師門檻了,只要不懶惰,只要時間到了,功夫夠了自然進入大師境界。這讓一眾老人感慨不已,這些人今生無緣大師了。不過如是能扶持出一位大師來。這倒是也是一件幸事,如此結一段善緣。這不幾位老人讓李峰不再稱呼老爺子了,伯父親切多了。

“下個星期倒是有些空閑,武伯你有啥么事情嘛?”李峰實話實說,畢竟以后李小曼的生意還需要武癡幫把手。李峰不是不懂事人,總不能臨時抱佛腳。人脈一點點積累起來,這些李峰在首都的幾年早已明白道理。

“這樣就好,正好這次百魚宴嘉賓還少一位,你是宋江老爺子關門弟子。這個身份想來沒有人會說啥么,倒是我們這些老頭子不上場了,嘉賓表演可就靠你了。”本來是武癡老爺子上場,最為拿手的佛跳墻,不過這次有了李峰,即使不是大師級可是如此年輕高級廚師。武癡心里想來倒是會更加轟動,畢竟武癡大家都認識,李峰第一次出場有如此身份,還有如此手藝絕對震驚整個中餐界。

“嘉賓,表演?”李峰頗為震驚,他可沒有想到武癡老爺子竟然如此說道,真是不敢相信啊。讓自己做嘉賓,李峰怎么沒有想到,畢竟自己年紀擺在那里,在國內還是挺講究論資排輩的。

“是啊,我們會用主辦方名義發出邀請,沒問題吧。不會耽誤多少時間,三天左右,你看如何?”武癡已經這么說了,李峰當然沒有意見,幾人商量一下表演時候菜式,畢竟是全魚宴,如今不僅僅局限于淡水魚,越來越面向全國,全世界,適當會加入些海鮮。不同以往說百魚,其實只是二三十種淡水魚,包括青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鱖魚、鱸魚、鱔魚等,加上各種蝦和大閘蟹,創新出五百多道魚肴,全憑烹調技藝。“百魚宴”突出魚種多、變化多、口味多,運用各種刀法,把鮮魚加工成絲、片、丁、條等幾十大類,通過炸、溜、爆、炒、煎、蒸、燴等烹調術,烹制出數百種魚類菜肴。“百魚宴:原料講究,刀工精細,多用白汁原湯,注重魚味香味,兼采四方烹術,堪稱一絕。

可惜如今人們對于美食要求越來越多,還有頂級廚師缺失讓九城百魚宴越加沒落了。李峰知道百魚宴不過是來到九城以后,宋江老爺子都沒有提過,可見如今九城百魚宴已經沒有全國性的影響力了。

“表演用的食材和調料這個我自己會帶過來,武老爺子,這個不用準備了。”李峰想著想,如是表演肯定是不能弱了名頭,如是如此李峰肯定使用空間魚外加午夜泉水,這次李峰可不打算保留啥么。

至于用意不過此時李峰想到李小曼的綠寶寶蔬菜超市開業在即,這次南方各地廚子匯聚一堂。爭相競技,李峰如想力壓全廚子,可不是一件容易事情,這里邊說不定各大廚師世家人,各種秘方秘典,李峰不拿出全部能耐做出大師級菜肴,還真有可能被別人掀翻菜刀下。

李峰答應下來,自己提前一天到隨便把魚蝦送過來。幾位老爺子點了點頭,這樣倒也好,不用在去人了,再有李峰養殖魚蝦擅長,一路可以少造成損失。中午吃完飯,李峰隨著武癡拜訪了幾位依舊退出餐飲界的老廚師,當然這些人至少高級廚師,多半都是準大師。可是沒有一位大師,這讓李峰感到有些遺憾,其實這何嘗不是整個九城的遺憾啊。沒有出一位大師一直是九城廚師們最大遺憾,如今幾位老人聽說李峰有望二十年成就大師。

這些老人欣喜,欣慰不說了,李峰一路獲益不少。這些老人在水路成就堪比大師,甚至比一般大師還要厲害。一輩子做水路,對于魚蝦了解讓李峰第一認識到,一條魚可以精確到一根魚刺是多么驚人。

李峰還是第一次對一條魚有如此深入了解,九城百魚分片、絲、丁、條、茸、卷和冷菜、全魚、綜合、湯羹等11大類。菜品多達五百種,這些還光光是淡水魚,如是算上各種海魚,如今菜品達到千種之多。

李峰聽到這個數字震驚的無以復加,沒想到淡淡魚就可以做出這么多種。李峰此時回到酒店里,坐在床邊,腳邊是土佐。不過兩天時間,土佐傷勢好了大半了。此時趴在李峰腳邊,親熱的蹭著李峰腳脖子,這家伙在空間里呆著不愿意出來。李峰拍了拍土佐腦袋,這個小家伙可是李峰給肥仔找的童養媳。

肥仔年紀不大,口味倒是刁鉆的很,村里小土狗沒有一個能看上。李峰無奈,李口子王莊子沒有肥仔看上,這事讓李峰郁悶不已。多好乖狗狗,可是終生大事上去給自己出難題,這下子李峰不得不實施童養媳計劃。

這條土佐算是名狗了,還是小蘿莉級別,相貌不錯,這下該滿意了吧。遠在千里之外的肥仔狠狠打了幾個噴嚏,可愛的晃了晃腦袋掙脫小新的懷抱。

李峰拍了拍土佐,這會正好有時間觀察一下空間情況。空間升級好像不徹底,小海洋李峰還是進入不去,這讓李峰無語。只能眼看自己弄進來的海水,海龜,還有幾只小刺河豚在里邊晃悠。

“沒想到還有幾只小丑魚,寶寶一定會喜歡的。”李峰想著自己這次可能拐一頭去省城和李小曼談一下。綠寶寶蔬菜超市裝修已經接近完工,此時想來貨源問題和銷路問題困擾李小曼。李峰這次過去可以一次性把事情給解決了。銷路李峰打算通過這次百魚宴表演,李峰想來應該能認識很多的人,銷路問題倒是可以解決了。

至于貨源嘛,李峰通過吳所長聯系好了,外加李峰大棚高檔菜,撐起綠寶寶蔬菜超市問題不大。

“小曼,是我李峰,明天下午我過去。”“好了,寶寶是爸爸,別搗亂。”“爸爸。”沒想到寶寶也在,李峰和小家伙聊了好一會,直到李小曼哄著寶寶去吃飯。RQ極品鄉村生活 第九百九十八章 李峰成評委(2/2)

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