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第一百四十二章 釀酒

更新時間:2013-04-16  作者:愛抽煙的石頭
山村奇人傳 第一百四十二章 釀酒
就在村里所有人都在激情萬分的忙碌的時候,吳明一個人來到了房子后面的后山的一個山洞里面。這個山洞位于兩道泉水之間的山壁上,洞口不是十分的寬,又由于洞口前面水霧彌漫,因此,如果不注意看,根本就發現不了,這里竟然還有一個山洞的存在。

“恩,真香啊,可惜酒都被小黑偷喝完了”吳明走進山洞,就覺得一陣濃濃的酒香撲鼻而來,深深的吸了一口酒香,滿臉陶醉的樣子。

沒錯,這里就是吳明家的酒窖了。只是,和別的酒窖不同的是,別人一般的把酒窖挖在地下,而他們家的這個酒窖,竟然是直接的開了一個山洞。山洞是以前老頭子開鑿的,整個山洞呈現一個長方體的空間,十分的寬敞。

這也沒辦法,這以前啊,家里都是一般酒鬼來著。老頭子就不說了,不僅酒量奇大無比,而且每頓飯那是無酒不歡。別說是平時吃飯了,他老人家總是在腰間掛著一個大大的酒葫蘆,有事沒事的就喝上那么一口,說是那玩意解渴。而吳明小時候,也是一個樣,沒事的時候,總是帶著小黑偷上那么一大壇酒。

這酒的消耗量,那可就驚人了。在加上老頭子嫌麻煩,每一次釀酒,那都是數量龐大無比,釀上一次,那最少也得管兩年的,于是,這個酒窖后來就越變越大了。

為了釀出好酒來,老頭子可是花費了巨大的工夫的。其實,這老酒窖和新酒窖,好酒窖與差酒窖,它們最大的就是在于,這酒窖里面的那些野生菌存在與否,和數量的多少而已。還有就是,這酒窖里面,到底存在那些益生菌。

有的酒類益生菌,對酒的質量起著至關重要的作用。大家都知道,這茅臺酒,就是因為,茅臺小鎮上,存在著一種十分奇特的益生菌,所以才造就了茅臺酒那獨一無二的口感。

這各種各樣的益生菌,對這個環境有著特殊的要求。就像造成茅臺酒這獨特口味的那種益生菌,全國這么大的地方,還就是只有那個小鎮子才有。離開那個小鎮,沒有那種益生菌,就算采用相同的工藝去釀造,出來的酒的口味也沒有茅臺那個味道。

而吳明家里的這個酒窖,那也是獨一無二的。先看這所在的位置,它是出于這兩道泉水的中間位置。這兩道奇特的泉水,里面含有十分濃厚的水靈氣和火靈氣。再加上老頭子根據獨特的方法,對酒窖進行一番特殊的改造,就使得酒窖里形成了一個十分獨特的環境,因此,出現了許許多多的奇特酒類益生菌。

再加上,老頭子以前釀造的那些酒,都是根據古方,添加了很多奇特的藥材。如此一來,就造就了那如瓊漿玉露一般的絕世美酒。

“哎,也有十幾年沒喝過那種美酒了,真是想念啊,想念以前和老頭子喝酒,還有河小黑來偷酒的日子。呵呵,不知道老頭子在下面,有沒有酒喝。”

吳明看著這個巨大的酒窖,心中充滿了無限的懷念。

吳明這次來這里的目的,就是為了來看下,這酒窖的具體情況,因為,接下來他就準備要釀酒了。現在看到這酒窖的環境,不僅沒有因為荒廢了十幾年而變壞了,反而變得更加的好,吳明心中也終于是放心下來了。

隨手的吳明從乾坤戒指中掏出一些布陣材料,開始布置陣法起來。這次,主要的是布置一個小型的聚靈陣,用以加快那些酒的出廠速度,同時,也使得它們含有的靈氣濃度增加,從而大大的提高酒的品質。布置完之后,吳明就出了洞口,向著村里的方向走去。

“八爺,八爺,你在家嗎”

吳明來到了村子里,小寶家門口,邊走進去,邊大聲的叫喊到。

“哈哈,是明明啊,你小子今天怎么有空到八爺這里來了啊。來,快進屋。”

隨著一陣子爽朗的笑聲,從屋里走出來一個70來歲的老人,滿臉歡笑的對著吳明說到。這個老人就是小寶的爺爺,因為排行老八,吳明他們就叫他八爺。至于具體叫什么名字,吳明還是真的不知道。反正從小就這么叫的,農村大多數都是這樣的習慣。

吳明也隨著八爺,直接走到屋里,然后走到一旁的竹椅上做了下來。對于小寶家吳明當然不會陌生的,就和是在自己家里一樣,沒什么區別。

“說吧,小子,有什么事情,你不會是空著無聊來找老頭子我侃大山的吧。你……你不會是來找老頭子我要酒的吧?”

話說這人老精,鬼老靈,這話還一點不假,這不吳明這才剛坐下,這八爺就笑呵呵的對著吳明說到。你還別說,這還真的讓他給猜中了,吳明還真是來問他老人家要酒來著。至于為何老頭子一猜測吳明是來要酒的,竟然變得如此的激動,那也是有原因的。

話說這桃源村,因為一直是處于這幾乎與世隔絕的狀態,因此,村里面所需的生活物品,那都是靠自給自足,造就了這村民們幾乎是每人都會一些絕活。而這八爺,同樣的有著一手絕活,那就是釀酒。這八爺釀的酒,在這方圓幾十里,那可是一絕,常常很多人家辦酒席的時候,都是不惜跋山涉水的來到桃源村,就是為了來買八爺的酒。

這八爺釀造的酒,不僅色澤晶瑩剔透,而且口感極佳,勁道十足,這對于這農村的漢子來說,那可就是難得一見的好酒了。不過,桃源村的村民們卻都知道,還有一種酒比八爺釀造的酒要好上萬萬倍,那就是老神仙釀造的酒。可惜,這老神仙這仙釀,并不是想喝就能喝到的,只有逢年過節,或者是辦喜事的時候,大伙才能有機會品嘗。

當然,這也有例外的,比如說三爺,就能時常喝到老神仙釀造的美酒。除此之外,還有另一個人也能經常的喝到那種美酒,這人就是八爺了。

其實,這其中的原因吳明也知道。因為,每次釀酒的時候,老頭子只是負責提供基本的材料,這最初的釀造,都是由八爺來完成的。然后,老頭子就把八爺釀造好的酒,再經過一番特殊的處理,再放到酒窖里,就算完事了。這樣一來,肯定的,每次酒好了,肯定要送給八爺一些的。

而八爺之所以如此興奮,那是因為,他也是有十多年沒喝過那樣的美酒了。對于和酒大了一輩子交道的八爺來說,這美酒可是比什么都要來得重要的。本來,他以為隨著老神仙的仙逝,再也沒有機會喝到那種酒了。可是,這時他猜到吳明是來拿酒的,立馬就意識到,吳明肯定也是知道那制作方法的。

“呵呵,八爺,你老人家莫非是能掐會算的,你怎么就知道我是來拿酒的。沒錯,這次就是來請你老人家幫忙來著,我要釀酒”

吳明看到八爺那一副激動萬分又急不可耐的樣子,就知道八爺在想著什么了。

“走,走,去釀酒房拿酒,我那里有現成的。不過,我可是要和你小子說好了,酒好了,你必須立馬得給老頭子我送些過來。都十多年沒喝過那種酒了,可是把我想念得要死啊,和別的酒,根本就喝不下去啊”

八爺立馬的蹭的一下,站了起來,拉起吳明就要向外面走去。

“我說八爺,你老別急行不行,你也要等我說完啊。我這次找你,除了要酒之外,還有事情和你商量呢”

吳明看著老頭子,火急火燎的樣子,十分無奈的說到。

“啊,呵呵,你看我,這還不是被憋的慌了嗎,都十多年沒喝過那種好酒了…….”

八爺一聽吳明的話后,有點不好意思的說到。

“八爺,我想問下,這釀酒房每天最多能出多少酒啊”

吳明知道村里有個釀酒房,以前是屬于八爺的,可自從吳明這次回來后,這全村就又是回到幾十年前,變成了一家人了,這不,這八爺的釀酒房就變成村里的共有財產了。專門的為村里供應酒水。你還別說,這很多的游客,對這種土方釀造的米酒,十分的喜歡的。不僅在村里時要喝,這走的時候,還要帶上一些回去。本來村里是要給八爺一定的補償的,可是這老頭子是說什么也不要。

如此一來,以前那個小酒房就不夠用了,人手也不夠了。之后,不僅是把釀酒房給擴建了一番,并且,也增加了一些人手跟著八爺釀酒。因此,吳明并不了解,這釀酒房現在到底產量能達到多少。而吳明這回,可不是小打小鬧的,而是要準備大量的生產,因此,必須要保證這供應量的。

“恩,現在的話,每天最多能釀出來2000斤酒就封頂了,再多就不行了。”

八爺雖然心中疑惑,吳明為何有此一問,可是還是照實說到。

2000斤也就是一噸而已,如此一來,一年也就是300多噸而已,這根本不夠的,這可不行啊。早些天吳明可是查過資料的,那些大的酒水制造公司,一年的產量,多的可是要到十萬噸的。雖然,經過上次大家的商議,吳明已經決定,走超高端產品路線,可是,再怎么說,起碼也要年產量四五千噸才行啊。

“八爺,我馬上就要進行一個大計劃,需要大量的酒,因此,這村里的釀酒房必須要擴建。恩,我需要最少每天起碼能生產上萬斤,甚至幾萬斤的酒。你看行不行得通。”

吳明思索了一下子,然后就說到。

“一天幾萬斤?明明你要那么多酒干嘛啊,這根本就賣不完啊”

八爺一聽立馬就被嚇了一大跳,這幾萬斤酒,都夠桃源村賣一年的了。而這一天幾萬斤,那就太嚇人了,根本就沒法賣啊。

吳明這時才一拍腦袋,想起來,這自己的計劃都還沒給八爺說呢。于是,連忙把自己的想法,全部的詳詳細細的和八爺說了起來,同時,也想看看八爺有什么好的建議沒有。

“哈哈,好事情,好事情啊。明明你放心,這酒肯定能大賣的。這件事情,你就交給老頭子我來辦好了,恩,我立馬去和老三商量一下。到時候,我保證每天給你釀造出足夠的酒來,這下好了,哈哈……..以后就不愁沒酒喝了……..”

這村里的老人們,怎么就一個比一個性子急啊,看著八爺急急忙忙的就丟下自己往村里跑,吳明心中郁悶的想到。不過,現在事情已經辦完了,吳明心中也就舒了一口氣了。自己一個人走到釀酒房拿了一些酒,就回家去了。沒辦法,必須先弄出一些樣品來才行啊。山村奇人傳 第一百四十二章 釀酒

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