第一0八章 還是需要從長計議

王況搖了搖頭，進了皇宮里后，王況才知道，在皇家人眼里，他依舊只是個布衣，可有可無的角色，來長安十多天了，前前后后也進宮有五六次，但他聽到的長孫皇說的話絕對不超過十句，還大部分和他王況無關。想來若不是因為太過關心皇后的病情，李老二也是絕對不會正眼瞧他一下的，這讓王況原先因為進宮的興奮漸漸冷了下來，開始正視自己。

想來也是，自己只不過是個稍有點烹食技藝的商賈，又不是什么治世大才，更不是勇猛將領，到目前為止，自己對大唐的直接貢獻幾乎是沒有，即便是后世國人的最愛—辣椒，現在也只是小范圍的供應，或許它能改變國人的飲食習慣，但對歷史的貢獻，幾乎可以忽略不計，不過，這也正是王況自己所想看到的。

長孫皇后或許真如歷史所述，是個賢明的皇后，但這并不代表著她一定是和藹可親的類型，巨大的身份鴻溝擺在那里，即便是圣人，也沒法逾越，否則為何孔子出游坐牛車，而隨行的弟子只能走路呢？這就是身份的差距。

其他不說，就連這十幾天里，王況也都沒見到過一個皇子公主，這讓他原本抱著的一腔期望也落空了，現在想想也是好笑，皇子公主都是什么身份？先不說他們要天天被人督促著學習，就是自己這樣的身份，又豈能輕易見到他們？

而長孫淖還不知道正躲哪個角落里盯著自己呢，現在王況唯一寄以希望的就是李老二的封賞了，那將是他唯一解除長孫淖威脅和獲得李老二保護的機會。

算了，大不了，把桂花和金桔搞成皇家貢品就是，這樣雖說自己的錢袋子要癟下去不少，但對家鄉也算是有個交代了，王況心里做了最壞的打算。

“那就不燒了？”徐國緒見王況搖頭，心有不甘的問了句，這可是樁大買賣啊，先不說那金桔的功效如何，就光賣相，估計一推出來就會成為搶手貨。還有辣椒醬，昨天他可是看出來了，紅紅的辣椒醬還是裝璃罐里漂亮，大冷天的，只要見到那一抹紅色，都能讓人食欲增加不少。

“燒，必須燒。”王況想了想，不管情況如何，這璃罐還是必須燒的，否則容器問題根本沒法解決。而且他也想通了，即便以后桂花熱了起來，別人覬覦的還是桂花，而不是璃罐。只不過以后，富來客棧肯定是不能在冬天賣新鮮菜蔬了，好在自己吃的還是可以有的。

“如此，某便去尋人了。”徐國緒見王況定了下來，心里也安定了，他之所以這么熱心的鼓動王況燒，有一大部分的原因還是擔心王況離開長安后，別人能不能真的種出菜蔬來，在他看來，只有王況親自動手做的事情才是靠譜的，一想到大雪天的，能吃上一口新鮮的綠油油的菜，徐國緒的心就熱呼呼的，干勁沖天。

當然了，如果真的能在冬天吃到新鮮菜蔬的話，那么王況之前所擔心的就沒有任何問題了，只不過王況現在面臨的難題是，第一，他必須在秋霜前趕回建安，否則今年的桂花和金桔又該浪費掉了，這時候王況有些后悔，當初沒把怎么制桂花茶的方法告訴嫂嫂。第二，他不在長安的時候，程處默他們肯定是種不出大棚菜的，這里面不僅僅是保溫和日照的問題，還有濕度控制和越冬蟲害的問題，這些問題說是肯定說不清的，必須得有專人跟著自己慢慢的摸索才行，就連自己，都是只知道大方向，細節也是空白一片，比如說棚內的溫度該控制在多少范圍內，如何測量，濕度要控制在什么范圍內才能最大限度的防止蟲害，越冬的蟲該如何滅，而且最為關鍵的一點，綠葉菜好辦，但茄瓜類必須要授粉才行，這些都必須是手把手的教了才會做的。

王況決定去找程處默商量，有些問題，也許對自己來說是困難，但對程處默來說就不一定是困難。

徐國緒也贊同去找程處默商量，他帶著王況拐到了盧國公府，門房卻說自家郎君一大早就出門去了，也不知道去向。或許也是去尋匠人了罷，王況想。

而此時已經近午，程處默既然不知去向，想必尉遲保琳和秦懷玉也是如此，估計去找也是白跑一趟，王況只好給盧國公府門房留了個徐國緒的名剌，和徐國緒回林府去了。

“王郎君，有客來訪，在廳里侯著呢，某等說了您不在，客人說等您回來，小郎正陪著。”才到林府，腳還沒踏進去，門房看見了就跑了過來。王況有心事，沒注意到門房今天對他的稱呼變了，不再是以前的二郎，而是更為恭敬的郎君，這個稱呼通常都是對自己主家中有一定地位的人的尊稱，而且通常都是有很大發言權的人才會有這樣的稱呼，即便是林荃淼，也不過是稱為小郎罷了。徐國緒卻是聽出了不同，意味深長的沖王況的背影笑了笑，賞給了門房一摞錢：“不錯，不錯。”

兩人一前一后拐過門后的山墻，就聽得一通抱怨：“二郎你總算回來了，某都等急了，徐少監這吃貨呢？沒跟你一起來？不是說他天天在林府蹭飯的么？咦，你這吃貨，怎地慢吞吞的半天才進來？快來快來，某找你有事。”

原來程處默回去尋思一下就明白了，要找匠人還是要徐國緒方便，所以一大早就去約了尉遲保琳和秦懷玉去找徐國緒，聽說徐國緒跑林府來了，就折到林府來，不料王況和徐國緒今天只是去檢查一下石頭，走的是另一條路，所以他們也就撲了個空，沒在路上碰到。好在林家人是知道程處默的，堂堂小公爺，小混世魔王，整個長安不認識的還真不多，就連忙說徐國緒天天午飯都是在林家吃的，午前一定回來，言下之意是請小公爺在這等著，小公爺上門啊，多有面子的事，以后傳出去了，自家的臉上也要光彩許多。聽說徐國緒天天來蹭飯，小魔王這才決定不走了，就在林府等，也打了在林府蹭一頓飯吃的心思。林老太爺今天又不知道跑哪去了，林翰則去自家商鋪酒樓了，所以就由呆在家里百無聊賴的林荃淼出面接待。

徐國緒故意裝糊涂：“小公爺找某有事？”見程處默說找自己，他就知道了來意，只是現在，他更愿意把籌碼留著讓王況來用，若要是昨天以前，他可能還不會做這樣的考慮，但經過昨天的芣苡的插曲之后，讓他看到了王況和自己身上的共通點，都是窮困人家出身，都是念舊的人，這讓他對王況起了惺惺相惜之心，也就是從昨天開始，他是徹底的從心里把王況當做了朋友。

“你個吃貨，莫要裝蒜，難到你還不知道某的來意？若真要如此，你早些年也早化成灰了，還能活到現在？”程處默才不吃他這一套，在宮里的人，心思要不細密些，察言觀色的本領要不強些，哪里有生存的空間？還能當上內府局少監？這是多少人眼紅的位置。

“待價而沽，待價而沽。”徐國緒嬉皮笑臉的，旁人聽了小公爺的名頭就要先怵三分，他可不怵，和程處默打交道的年頭也不少了，徐國緒吃得死死的，程處默通常都是虛張聲勢的嚇嚇人，并不會來陰的，否則他那老爹饒不了。

既然程處默來了，王況少不得要下廚去整治點東西來，只是在廚房他犯了難，四五月正是食材最少的時候，而這時候的人，最怕的又偏是油膩的東西，但王況心中有事，也沒什么心思整治東西，想來想去，看到一只殺好的鴨子，算算時間，半個多時辰也差不多，得，就它了，費時不費力，整治好了又不油膩，只要讓孫嘉英看著爐火就成，而且這個耗時長，正好給自己騰出時間來和程處默商量事情，春困秋乏，要是等酒足飯飽了，人就都犯困，腦子也不大好使，還是空著肚皮頭腦更靈活。

這個季節，正是鴨子換毛的時候，通常禽類這時候都會褪去細絨毛（冬羽），換上夏秋季節的大片羽，而春夏季節換毛的禽類最是好殺，毛很容易褪去，最難殺的就是秋冬季的，在外面羽毛下還長著密密的細絨毛，很難褪去。所以這只鴨子殺得很是干凈，所有毛根全都拔除了。

見王況準備動手整治這只鴨子，林府的廚師們都很期待，王況這些天來露的幾手已經讓他們受益匪淺，有些菜式已經在建林酒樓正式掛牌了，效果出奇的好。這是他們第一次看到王況準備烹鴨，就都自告奮勇的要來幫忙，說是幫忙，也只是借口而已，想學藝是真，王況并不在乎，有人幫忙更好，于是就分配了任務下去，有的去找沙子；有的去燒水；有的去切姜片，王況特地交代了至少要切半斤。

不消多時，東西全準備妥當，王況先將鴨子在滾水鍋里加了點酒燙了下去掉血腥味。在大陶缽里滿滿的鋪上一厚層姜片，再將鴨子放進盤好，加鹽，倒進滿滿的兩甌酒（不加水），蓋上蓋放到爐火上煮，又讓另起個爐子，放個小鐵鍋，沙子倒進去燒，等到這邊沙子燒燙了，那邊鴨子也煮開了，就將陶缽移到沙子上，整個缽埋了一半進沙里，讓下面保持爐火燒著讓陶缽里的湯汁小滾著就行，又交代了孫嘉英在旁看著，大概一刻鐘左右打開蓋翻一下鴨子，直到湯汁快干了，再淋些麻油進去燜，一直燜到姜片變紅即可起鍋。

這是經王況改版過了的姜母鴨，做法簡單，唯一就是耗時間，要是按正宗的做法，就比這繁瑣些，好在改過的味道并沒改變，做法又簡單又容易上手（后世許多姜母鴨店都加有其他的調味品，類似一滴香之類的，這樣的香很好辨別，遠遠的聞到都是奇香無比，而真正沒加料的姜母鴨聞起來并沒那么香，而且加料的湯汁沾在手上，一兩天內手都是香的，很難洗去）。而唐時的人烹雞鴨都是熬湯的，哪里見過這樣的做法，不免嘖嘖稱奇，還有廚子心下嘆息可惜了一只好端端的鴨子的，不過也只敢在心里腹誹一下。

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